角鲨烯是啥？
角鲨烯概述图
角鲨烯又名鲨烯，也叫三十碳六烯，是一种烯烃，生活中很多食物中都含有角鲨烯，其中鲨鱼肝油中含量较高，平均含量约占鲨鱼甘油总含量的40%以上，橄榄油、野茉莉种油和米糠油等少数几种植物油中角鲨烯含量也比较高；角鲨烯是一种无色有特殊臭味的油状液体，不溶于水，性质活泼，容易被氧化，也是就是这样一种物质由于其良好的生物活性和安全性，被广泛的应用在食品、化妆品、保健品等领域。
角鲨烯在哪？
深海鲨鱼
角鲨烯起初是从深海鲨鱼肝脏中提取出来的，其实角鲨烯不仅存在于鲨鱼肝脏中，也分布在很多植物中，但含量都不高，大部分低于植物油中不皂化物的5%，很少数含量较多，如野茉莉种油中角鲨烯含量较高，超过橄榄油、米糠油的角鲨烯含量。除此之外，角鲨烯还广泛的分布在我们身体的皮肤、皮下脂肪、肝脏、指甲、脑部等器官中，它在体内参与胆固醇类合成和多种生物反应，以促进机体的新陈代谢和运转，提高机体的抵抗和防御能力；换言之就是说角鲨烯在体内参与身体代谢和细胞生化反应，举例我们常穿的白色衬衣时间久了衣领袖口会有泛黄，或家里床单经常躺的地方时间久了也会有油脂类的附着，这其实就是身体代谢产生的角鲨烯，据研究表明：人每天皮肤的出油里大概会有10%的角鲨烯，男性较女性代谢旺盛，年轻人较老年人代谢旺盛，代谢越旺盛，产生的角鲨烯也越多，这和人的体质有关，人体除代谢产生角鲨烯外，也可以通过摄入含角鲨烯的食物或保健品获取角鲨烯。
角鲨烯有啥用？
1.促进血液循环
角鲨烯在体内会与低密度蛋白质结合，并通过血液运输传送到各器官组织，降低血液中的胆固醇，提高血液含氧量，促进血液循环，帮助预防、辅助治疗由血液循环不畅所引发的心脏病、高血压、高血脂等血管疾病，改善心脏功能，增强体质。
2.活化细胞
其耐缺氧性可增强器官组织对氧气的利用力，提高体内超氧化物歧化酶（SOD）活性、增强机体免疫能力、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等多种生物功能，是一种无毒具有防病治病还有生物活性的物质，可帮助预防及辅助治疗因机能细胞缺氧而引致的疾病，如肠炎、胃溃疡、肝炎、肺炎、肝硬化等，提高身体抵抗力。
3.修复细胞
角鲨烯参与促进人体新陈代谢，加快机体细胞组织修复，可改善外伤、烫伤，促进伤口愈合，进而改善糖尿病、肾病、高血压、心脏病等一系列慢性病及病发症。
角鲨烯的具体用途有哪些？
1.有很好的抗氧化作，可以帮助皮肤清除自由基，嫩肤养颜。2.提高血液含氧量，改善工作压力过大、经常性疲劳乏力、体力不支等造成的萎靡不振，记忆力衰退，身体疲乏等症状。3.预防感冒、预防肝炎和肝硬化等症状。4.降低血脂及血液中的胆固醇。5.改善糖尿病、肾病、高血压、心脏病等慢性病及病发症。6.促进人体新陈代谢，加快机体细胞组织的修复，促进伤口、烫伤、皮肤病等受损细胞的愈合。
植物角鲨烯
野茉莉种子
角鲨烯最初是来自于深海鲨鱼中，随着角鲨烯资源的"稀缺"，也迫于动物保护主义者的压力，人们逐渐将目光聚焦到一些植物上；实际上，很多植物中都含有一定量的角鲨烯，比如野茉莉种油、橄榄油、米糠油、大豆油、罗汉果仁油等。其中不乏角鲨烯含量较高的植物，比如野茉莉种子榨取的种油中角鲨烯含量54.3%，超过同类植物角鲨烯含量不少；橄榄油也是植物性角鲨烯的重要来源，西方部分国家目前主要从橄榄油中提取角鲨烯；大豆油也含有角鲨烯，只是含量极少，因为大豆油在生产中会将角鲨烯脱去，使其大量存在于脱臭馏出物中，因此留在大豆油中的角鲨烯也微乎其微。从饮食角度来看，像野茉莉这样的优质植物性角鲨烯仍处在开发阶段中，除了化妆品外，更多的应用在保健食品和食用油中，随着角鲨烯的不断研究和普及，大家对角鲨烯的接受和认识也越来越多，因此，如果在使用角鲨烯时，可关注角鲨烯的来源和含量纯度，帮助大家更好的选择适合自己的角鲨烯产品！
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