有人说它是“酒”
有人说它是“咖啡”
有人说它是“爱情”
有人说它是“眼泪”
也许它只是一个故事，一个藏在内心柔软的故事...
1
在爱尔兰 Shannon 国际机场有一位调酒师，他暗恋着一位只喝咖啡的空姐，想亲手为她调制一杯鸡尾酒，于是悄悄地为她制作了一份专属的Menu。
上面列了一道特别的饮品「Irish Coffee 」，经过约一年的等待，终于在一个寒冷的夜里这位空姐点了这杯爱尔兰咖啡。
于是他将威士忌融合咖啡，调出了第一杯专属于她的爱尔兰咖啡，或许由于多年的期盼终于成真，让他感动得流下泪来，泪水不小心还滴了几滴在杯缘。
这一杯爱尔兰咖啡带着被压抑许久后所爆发的感动，女孩喝了几口，从此爱上了爱尔兰咖啡。
2
每一回经过 Shannon 机场，她总是会来到他的面前点这一杯爱尔兰咖啡，聊聊飞遍世界各地的奇闻轶事，他只静静地看着她，并默默地为她调制专属于她的爱尔兰咖啡。
后来，她辞去了空姐的工作，他在为她调制最后一杯爱尔兰咖啡，不舍之情溢于言表，他轻声地问了她一句：Want some tear drops? 他希望她会永远记得这泪水所传达的永恒思念的味道，只是她或许永远也不会明白…
回到故乡的她，仍然怀念着爱尔兰咖啡的味道，但找遍了所有的咖啡馆和酒吧都找不到这种咖啡，她终于才明白这原来是他特别为她调制的，全世界唯一的爱尔兰咖啡。
爱尔兰咖啡选用的酒体是当地爱尔兰威士忌。
爱尔兰威士忌口感柔和，酒体凹凸有致，平淡中总是透露出跳动的心。
爱尔兰选用的咖啡体是沉重的曼特宁
有人说曼特宁是凯撒，铁蹄踏碎亘古平原，有人说它温柔平和，就像美丽花朵的荆棘，再美也无法掩盖苦涩。
始于苦涩，甜余心间...
爱尔兰咖啡是那么的特别，它甚至还有专属的酒杯「爱尔兰咖啡杯」，这专属酒杯的杯肚上有两条金线，一条靠近杯底，一条靠近杯缘。两条线分别代表着醇酒的激情浪漫与咖啡的深刻隽永，这就是爱情。
现在你还是可以在 Shannon 国际机场出境大厅里的 The Sheridan Food Pub 找到这一杯鸡尾酒。只是，少了那滴眼泪，少了那份浪漫，爱尔兰咖啡再也喝不出思念的味道
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山公美食
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