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朴素的大饼

朴素的大饼

作者: Amy爱生活 | 来源:发表于2018-04-06 23:26 被阅读0次

婆婆烙的大饼无油无糖,揉都不用怎么揉,没有任何难度,用平底锅小火烙制十分钟左右。

刚出锅,外酥内软,特有的朴素面香。就算放冰箱冷藏多日,拿出来用小火煎或烤一下,又重新酥脆松软。

大饼除了复煎或烤,还可以蒸,蒸后外皮变软,嚼起来很有韧劲,牙口不好的老人也吃。切开来夹菜或抹酱腐乳,就算什么都不加都非常香。

相比之下,做面包太麻烦,太耗时间,还要添加油和糖,热量高,也没觉得味道多好,特别放久了,口感更是大打折扣。

儿子也喜欢吃这种大饼。看来以后可以多做些来当主食。

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