罗汉笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。罗汉笋的蛋白质比较多，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
吃火锅
就像谈一场恋爱
刚开始你我都兴致勃勃，吃到最后总觉得锅底和碗里有点粘稠。
刚开始你我总是注意那些“打眼”的毛肚鸭肠黄喉牛肉，吃到最后才发现总是吉食道罗汉笋笋尖尖陪你到收尾一口。
四川的气候，不仅滋养了各种各样的蘑菇，还有熊猫滚滚也喜欢的笋子！
所以啊，火锅中经典素菜-吉食道罗汉笋笋尖尖，吃到嘴里才晓得惊为天人，好吃到泪流满面。
这就是真爱，你不一定能察觉到它的存在，但是没有了，你总要吼到点。
一根一根的下到锅里，等它自己随着开了的红油泡一起冒起来，不用加蘸料，直接放在嘴巴头吃，鲜美得板！
最后偶一筷子吃下去，偶的个亲娘啊！这么辣辣脆脆的！是什么？好好吃！咔哧咔哧的口感！比肉还好吃！
于是偶们几个基友抢着把一盘干掉又点了一盘，弃肉于不顾.....完全无视肉的存在。
吉食道罗汉笋笋尖尖，简直就是四个字：美味、好吃！
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