麻辣鸡丝

食材

鸡胸脯肉、小米辣、胡椒、葱、姜、蒜。

步骤

1、鸡肉放料酒、葱、姜煮熟，捞出，过凉水后撕成条状。

2、加入生抽、蚝油、料酒、淀粉充分搅拌，腌制十分钟。

3、少许油，倒入鸡丝，大火翻炒至金黄。

4、然后加入小米辣、大蒜、胡椒、芝麻，快速翻炒。最后加点盐、糖、香葱调味即成。

麻辣鸡丝，香辣爽口，孩子最爱。