Day48:第一次自助烧烤

      前几天，家里买了一个烧烤架，国庆时我们尝试了一次自助烧烤。

    首先是准备材料，我腌制了鸡翅、香肠，买了韭菜，孩子爸买了虾、带子、牛肉、玉米、茄子。

    接着是把材料串成串，于是发动孩子们一起干，首先是串鸡翅，刚开始我也不知怎么串，在外婆的指导下，她教我用两根钢签横穿过鸡翅，鸡翅的肉有点滑，钢签的头有点尖，所以我担心扎到自己的手，做得小心翼翼起来。然而串完后，外婆说要尽量串在鸡翅的两端，这样在烧烤时会容易翻面。没想到一个简单的串串也有这些技巧，于是我又取下来重新串。

    接下来串牛肉，外婆告诉我要把肉串在竹签的三分之一处，而且肉串中间不要漏出竹签，否则烤的时候会把竹签烧断。

    终于我们把各种串做好，装袋可以拿下去了。

    第一步，烧炭。对于从未做过此事的人来说，这是一个不小的挑战。刚开始家人把希望寄托在那几块助燃酒精块，可是那大块的黑炭显然不是那么好对付，加上心急，更是觉得这碳怎么那么不好烧。加食用油——我听别人这么说过，可是加上去后立刻冒出一团黑烟，让人怀疑这是加油还是熄火。好在我准备了两把小扇子，发动两个小家伙一起给炭扇风，可这扇风也不是一件简单的活儿，小家伙不敢靠近炭炉，不能扇到炭周围，因此我只好先给他们做示范。看到这久久未燃的炭，心情真是有点着急。于是家人又上去找助燃酒精，再放下去，继续扇风，此中吸引了几个小朋友的围观，我们还得到了他们的助力，他们想试试给炭扇风，我们也高兴地答应了。

    等炭烧好的时候，发现已经一个多小时了。接下来就是烧烤食物了，烤带子、烤虾、烤玉米、烤鸡翅、烤牛肉串、烤茄子、烤香肠、烤韭菜，烤完吃饱，收拾物品回家时，炭火还烧得很旺，只好用水浇灭。

    第一次自助烧烤，感觉有点手忙脚乱，不过还是挺开心的，孩子们也有参与，食物烤好后，小家伙们还知道主动拿给长辈吃，这一点是欣慰的。

    有了这一次的初次尝试，相信下一次我们会做得更好!