舌尖上的童年

            三  骨 嚼

      说实话，我要说的那个东东是不是这两个字还真不清楚，只记得发音跟这俩字相近。至于到底是哪俩字应该是方言学和音韵学专家的事，咱这只谈美食。

      骨嚼是童年时最爱吃的一种美食。具体做法大致是先找一根大小粗细跟筷子一样的树枝，把和好的小麦面裹在树枝上，再在外边沾上几粒芝麻，然后在锅底（灶坑）里慢慢地炙烤，一般烤熟得一顿饭的功夫。烤熟后，金黄金黄的，香味堪比芥末，能把人冲多远。咬上一口，那个焦、那个脆、那个酥、那个麦香啊……

      由于做骨嚼费时费功夫更费面粉（感觉从来没吃饱过），所以轻易是吃不上的，除非考了个满分，或者是有病才能偶尔吃上。咱学习不好，为了解解馋，不惜装病来骗取母亲给做上一次。