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春分,不负春光不负茶

春分,不负春光不负茶

作者: 古因茶 | 来源:发表于2020-03-21 09:31 被阅读0次

     

     

    今日,春分至

    春分者

    阴阳相半也

    故昼夜均而寒暑平

    春分时节

    武汉的樱花开得正盛

    各地援鄂的医护人员回归故乡

    有的还踏往国外医治新冠肺炎感染者

    彰显大国威仪

    今年的春天只是迟到

    并没有缺席

    “最是一年春好处”,春分时节是一年中春光最好的日子。

    春分,古时又称为“日中”,是春季九十天的中分点。

    据《春秋繁露· 阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平”。所以,春分的意思,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。

    春分时节,做好身体养生工作,可以为一年的健康打好基础!

    春分茶饮

    对爱喝茶的人来说,春分绝对是一个重要节日。

    驰名中外的普洱茶有“雨前茶”、“明前茶”的说法,其中雨指的是谷雨,明指的就是清明——春分的下一个节气。清明前的茶树一叶一芽,可谓茶中珍品,有“明前茶,贵如金”的美誉。

    ▲ 茶叶的香味也是春天的味道

    普洱茶当令,生熟普洱各有益处,古树头春与普洱春茶尤佳。春分之时饮茶,需注意与自身体质相合,新制台地茶、刚焙火新绿茶等不宜过多饮用,可适当饮用隔年的古树生普。各类老茶茶性平和,宜晚饭后饮用,安神益中,老人饮之尤佳。

    ▲每一年的春分过后,清明之前,就是喝茶人、采茶人都最期待的时刻

    茶谚说:“春分茶冒尖,清明茶开园”。

    新萌的茶芽,必是分去了一半的春色,才会令人如此心动!活泼的嫩绿、淡雅的气息,还有那清鲜的味道,此时此刻,我只想拥你入怀!

    “茶以春为贵”

    我们常听一句话“茶以春为贵”,春分时节气温适中,雨水充沛,茶叶吐出新芽,若未出现“倒春寒”,那么就是采摘和制作春分茶的最佳时机,而在此时节出产的茶,茶香宜人,深受人们欢迎。

    古因春分茶

    春分茶,即是春分时节采制的茶,云南普洱、西湖龙井、碧螺春等上等春茶皆可以算在内。曾有茶谚说:“惊蛰过,茶脱壳;春分茶冒尖,清明茶开园。”春分前后,茶芽吐新,如果没有大的倒春寒现象,就是采制春分茶的最佳时机。此时,气温适中,雨水充沛,使得茶芽肥硕,茶叶浓绿而柔软,各种营养物质的含量高,茶味也鲜活,香气扑鼻。

    古因春分茶的采制,以独芽或一芽一嫩叶为佳,即茶树新发出的茶芽,刚长到一芽或一芽一叶时,就及时采下。独芽茶,外形或扁平或如针,立挺,绿莹,煞是好看;一芽一嫩叶的茶泡在水里,叶如旗、芽似枪,如古代的猎猎旌旗,被称为“旗枪”。

    古因春分茶以其色泽、香气、口感,与清明茶、谷雨茶同被视为茶中精品。另外,古因春分茶的贵还在于其特别的功效,因为春季气温适中,雨量充沛,因而清明茶色泽绿翠,叶质柔软。且古因春茶一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,富含多种维生素和氨基酸。

     

    古因春茶即将上市啦!

     

    No.1古因昔归古树茶

    古因昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山地理条件得天独厚,无论水土、维度、气候还是海拔都可以算是最适合云南大叶种生长的环境,这也造就了古因昔归茶独一无二的优异品质。古因昔归古树茶汤色金黄透亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快,四泡至六泡,香气如兰。叶底嫩绿。

    古因昔归属于邦东中大叶种茶,生长环境优良,平均海拔750米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米的混森林中。古因昔归条索黑紧狭长、香气高锐、汤感细腻不失霸气,尾水更是甜而不腻。生长于如此低海拔高纬度的茶区,却能从众多茶区中脱颖而出,位列新六大茶山,唯有古因昔归也。

     

    No.2 古因白毫银针

     

    古因白毫银针在白茶中的等级排第一,品质最为优越,采摘自早春的鲜嫩单芽,营养价值极高,游离氨基酸含量多在6%以上,最高可达9%。另外,古因早春白茶的鲜茶芽针中,抗氧化剂(如茶多酚)也特别有活力,采摘后,不揉捻,不加热,只是在阳光下自然萎凋,干燥,从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。古因白毫银针适合春天品尝,可以喝到最原汁原味的茶,而且营养价值也能最大程度被保留。

    No.3 古因滇红春茶

     

    古因滇红春茶是指产于云南澜沧江沿岸临沧等地的工夫红茶,采摘云南大叶种一芽二叶、一芽三叶和同叶质嫩度的单叶初展,初制经萎凋、揉捻、发酵、干燥。

    因气候和地域特色,古因滇红春茶的品质最为出色,其毫毛较多,滋味上乘。由于古因滇红的鲜叶采自云南大叶种茶树,所以含多酚类物质比其他品种丰富,在加工过程中产生的茶红素和茶黄素也较多,其他水浸出物质,如咖啡碱也较高,所以制成的工夫红茶不仅提神,更有香高味浓,汤色琥珀透亮,金圈显耀等鲜明特点。

    说完了以上三款茶品,古因接下来教大家一些DIY自制好喝的普洱茶的小技巧吧,让你在日常生活中成为泡茶养生高手!

    春分趣饮

    春茶在家怎么喝出新花样呢?

    茶饮DIY

    ①普洱+蜂蜜

    材料和做法:用3克熟普洱茶,适量的蜂蜜。普洱茶放入杯中,用滚水冲泡;等到茶汤冷却至50-60℃的时候根据个人口味调入适量蜂蜜。

    搭配功效:普洱和蜂蜜都兼有排毒清肠作用,熟普洱温和的茶性和养护的作用可与蜂蜜对寒性肠胃的刺激相抵消,长期饮用的话还可以预防感冒。

    ②普洱+菊花

    材料和做法:共2.5克干菊花,3克普洱茶。将菊花与普洱放入有杯盖瓷杯中;用滚水冲入,立刻盖紧杯盖,约2分钟掀盖,菊花的香味溢出,趁热饮用。

    搭配功效:普洱茶能有效地清脂去油腻、清肠胃从而达到减肥效果。

    ③普洱+红枣

    材料和做法:红枣5克,普洱3克,用刀子划破,去核,放入泡好的普洱茶中。

    搭配功效:健脾和胃,养肝补血,益气生津。是老少皆宜的良疗饮料,尤其适合妇女及消化功能不好的人。

    好啦,今天的分享就到这里啦,是不是意犹未尽,快去京东商城搜索“古因茶旗舰店”挑选让你心仪的茶品吧,总有一款适合你!

    春分时节,静坐于绿色盎然的美景里,沏上一杯春分茶,沐浴着柔和暖阳,看茶雾袅袅,怡然自得。茗香清醇,去浊扬清,滋润身心,春之色、春之味、春之韵,尽在一杯春茶中。

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