你的厨房还缺一个它

这款红爆微博的锅，真的是给我的下厨生活带来了无尽的方便和乐趣，先给大家看看这款锅的配置，同时会分享给大家，我最近用摩飞做了什么好吃的。

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摩飞的这款锅一共配有了6个盘子，分别是：牛扒盘，深底盘，蒸格，浅底烤盘，丸子盘，六圆饼盘。

牛排盘、深底盘，蒸格是随锅配套的。

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浅底烤盘，丸子盘和六圆饼盘是需要额外购买的。

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锅有四个颜色可以进行选择。我原本喜欢白色和绿色，白色干净，绿色复古，外观确实美丽。后来，当我看过这四款锅的实物，我要感慨，每一款都太漂亮了！红色热烈很有节日气息，蓝色深沉非常大气。我呀，是个实实在在的颜控，刚开始接触多功能锅的时候，我更偏爱于bruno的模样，简约大气，渐渐地，我发现摩飞真的很耐看，复古的造型，越看越欢喜。

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除了颜控，其实我还是个细节控，典雅的方形双耳样式，细节部分不管是看起来还是摸起来都非常有质感，不愧是已有82年历史的英国高端小家电品牌出品：Morphy Richards.

再来看看，用每个盘做了哪些好吃的。

深锅

很多人选择摩飞的很大原因在于：它能吃火锅！！！没错，快过年了，这个功能就更有必要了！！摩飞之前，市面上那些电火锅，在颜值上面就不让我满意了，而且利用率又很低，没有购买的欲望。现在可好了，摩飞不仅让我在朋友聚会的时候“大显身手”，非常高端大气上档次，平时的利用率还很高，真的很称我心。现在隔三差五就喜欢约朋友来家里吃火锅，为什么吃火锅，因为准备起来方便啊！而且非常丰盛，要吃啥有啥！）吃吃饭聊聊天，生活真好。

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深锅容量很大，2.6L左右，一口锅四五个人同时吃完全没问题，只不过，如果你只有一个锅，那就只能吃一种味道啦，我们经常两个锅，一个麻辣锅底，一个菌菇锅底。

加热速度很快，功劳都要归结到它机身上配备的这个面式发热盘，整个面板同步发热，所以受热均匀且快速。只要第一锅汤煮开以后，之后涮肉和菜节奏很快，在吃的过程中可以随时调整温控按钮，移动跑道型的面板即可，火太大可以向左滑调成保温，需要大火则可以向右滑补偿加热，很便捷。调温旋钮操作起来很有上发条的快感。

我大概估算了一下时间，在盖上锅盖的情况下，调到全功率烧开第一锅汤的时间只要5分钟左右，速度堪比电热水壶，真的很赞了！

我还喜欢把深煮锅当炒锅用，因为锅底深，还不容易溅出来真好，早上炒一份泡菜炒年糕，热腾腾的吃上一碗，超级满足。

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蒸盘

喜欢摩飞很大的一个原因，是因为这个蒸格，这是很多品牌目前并没有包括在基础套餐里的，对于中国人的家庭来说，早上蒸一个包子馒头，蒸一些粗粮是非常普遍的。在墨菲家，无论我早餐做什么，都会蒸这么一锅，多余的我会留到午餐或晚餐当做主食吃。

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现在，不需要特别空出一个灶来蒸东西，而且摩飞蒸盘的空间很大，比起传统圆形蒸锅还能放下更多食材，可以一下子蒸好多。

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牛扒盘

不瞒大家说，我之前买过好几个专门有纹路的牛扒盘，但是很多都被我闲置了，占空间不说，还容易粘锅。

私心里呀，特别喜欢这种带纹路的烤盘，因为能有漂亮的痕迹啊，摩飞在我家的一个多月里，这个牛扒盘的利用率也相当高，虽然每次用它都没有什么特别的新意，都是煎牛排或者三文鱼。我是个对食材不喜欢过度烹饪，喜欢食物的原味的人。对于蛋白质的摄入，鱼只要蒸一下就好，牛排，三文鱼只要煎一下就好，又简单又美味还营养。

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M5的牛排，我都没有放油煎，雪花非常好，油脂很丰富。还可以顺势煎一些蔬菜作为配菜，只要原材料OK，简简单单的手法就能吃到五星级酒店水准的牛排。

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除了三个基础套餐内的深煮锅、蒸盘、牛扒盘，还有三个可以单独配的盘墨菲也有在用。

圆饼盘

这个圆饼盘，真的非常非常非常适合手残党。应该算是我使用率最高的一个盘。

我最常用来……

煎蛋！

以前，煎一颗太阳蛋还需要磨具，现在呀，想要一颗原本圆圆整整乖巧的完美太阳蛋太容易了！因为我有了摩飞的六圆盘。

直接小火磕进去就不用管了，非常非常的光滑平整，一点点气泡都没有。煎蛋变得没有任何难度了，多点精力做别的咯！比如在鸡蛋上做一些可爱的海苔表情。

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六圆盘煎鸡蛋的同时，可以一锅多用哦，煎一根香肠和芦笋，无油烘一下碱水面包。一下子可以搞定一顿早餐呢。（时间温度不一样也没关系，我会先迁就鸡蛋的温度，中小火煎鸡蛋，烘面包，然后可以开中大火，炒一下芦笋，煎一下香肠。效率高很多哦！）

可爱的表情，配上萌萌的鸡蛋，吃早餐的心情都变好了。

圆饼盘，除了煎蛋，还能煎饼。将蔬菜白菜和胡萝卜剁碎，加入鸡蛋和面粉混合，直接倒入摩飞六圆盘中小火慢煎至熟就好啦，不用管它形状，而且一下子可以搞定六个饼，效率也提高了不少呢！用海苔和芝士片装饰，小黄人蔬菜鸡蛋饼来一套。

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松饼同理哦！当然啦，如果你不想要六圆盘摊松饼，也可以用平烤盘摊松饼，优点就是平烤盘容易翻面哦，对于松饼而言，六圆盘翻面有点难。

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你看即便用平底盘摊松饼，位置错开也能一下子摊5个呢！平底盘摊松饼可以做到很薄，六圆盘的话更适合做厚松饼，喜欢厚还是薄，因人而异。

而这个就是六圆盘所摊的松饼，厚厚的，形状很乖。搭配牛油果酱，美滋滋。

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平烤盘

平烤盘虽然普通，但是使用面却很广，我平常就当平底锅来用，好处就是真的完全不沾。包了鲜虾麦穗饺，用摩飞平底盘煎制到底部金黄，倒入一点水盖上锅盖闷熟，水分收干后倒入鸡蛋液，就是一份抱蛋煎饺啦，撒上黑芝麻，香！开吃。

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自制的巧克力吐司，泡入法式吐司液（牛奶+蛋液+自选的炼乳或者糖），在摩飞平底盘上喷洒少量的黄油，煎制两面金黄就好啦。搭配希腊酸奶和新鲜的莓果，就是brunch餐厅的人气菜式哦！

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平底盘是否需要购买我觉得看个人，其实深锅也是可以起到平底盘的作用的。取决于你是否需要一个容量比较大的平底锅。

还可以做大阪烧，和炒面。

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丸子盘

最后一个丸子盘，是我使用率最低的一个盘。但是如果你想要玩一些新花样，丰富一下菜式，也是值得入的。不得不说，有时候同样的食材和做法，换一个形状，就变得似乎更有食欲了。

比如这颗土豆球。我能一下子吃光光。

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还可以做我以前都不敢想的章鱼小丸子。

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用过它的这么多功能，做出这么多美食，并且持续在高频率地使用它，我才能有底气的说，它真的非常好用，如果你需要它的这些功能，很值得购买。

就我而言，我觉得标配+六圆盘是必须的，平底盘和丸子盘看你们自己需求啦！

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总结几点，喜欢它的理由。（也是摩飞于其他类似多功能锅相比的优点）

1，相对于其他品牌，蒸锅是包含在基础套餐内，我觉得蒸锅更符合中国人的饮食习惯，特别对于早餐而言。

2，深煮锅相对于别的品牌容量更大，而吃火锅又是我特别需要的一个功能。

3，底部面板加热的模式，受热很均匀，加热速度也很快，也避免了油污进入锅体碳化，比导管加热更加容易清洁。

4，很喜欢摩飞的烤盘设计，是高于锅身的，换取烤盘十分容易，不需要借助锅铲等工具。

5，控制面板的设计有两个灯，一个是电源，一个是加热，这样就会让人清晰的知道，现在是待机保温状态，还是持续加热状态。

6，使用了食品级高温双面油涂喷，完全不粘锅，一点点也不沾，有效控制了油烟。

7，盘子边缘是覆盖锅边缘的，防止食材滴入加热盘。又由于完全不沾锅，所以非常方便清洗！这一点，很重要很重要。

8，一锅多用，省了空间。一个摩飞多功能锅=平底锅+火锅+牛扒锅+丸子锅+汤锅+蒸锅+鸡蛋模型小孔锅，可以让你玩转各类美食。

再来说说我眼里的“缺点”：

1.煎牛扒的时候，还是会有溅油的现象。（所以我喜欢用深锅炒东西，不会溅到外面。）如果在餐桌上做，我会心疼自己的心爱木桌子，所以还是搬到厨房煎好了再搬到餐桌，这和平底锅不粘锅一样。

2.因为是不沾涂层，所以不能用金属的锅铲去翻炒，清洗也不要用刷子，还是需要悉心保护涂层的，不能很马虎。

其余，就锅本身，还真的想不到其他缺点呢，总体来说，我觉得非常棒，所以推荐给需要的你们。

最值得改进的是品牌方的服务，客服的回复速度，货源的充足，承诺的发货时间。买了一整套，居然发了5次快递送来，希望店家改进。

好用趁手的厨具真的会给生活带来更多的乐趣，所以总是想把我用过最好用的东西分享给大家，也希望大家可以和我一起，热爱平凡生活里的每一点小惊喜，热爱这里的每一位小伙伴，热爱每一口用心烹饪的美食。

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