香，灵动高贵而又朴实无华；深邃奥妙而又平易近人，它陪伴着中华民族的历代英贤走过了五千年的沧桑风雨，走出了华夏文明光耀世界的灿烂历程。
人类对于香的喜好，乃是与生俱来的天性，有如蝶之恋花、木之向阳。
中国香文化的发展可以概括为：肇始于春秋，成长于汉，完备于唐，鼎盛于宋。近现代以来，中华民族命运多舛，香文化的发展也受到了极大的阻抑。
宋代以后，不仅佛家、道家、儒家提倡用香，而且香已成普通百姓日常生活的一部分。在居室厅堂里有熏香，在各式宴会庆典场上，也要焚香助兴，而且还有专人负责焚香事务。
到了南宋后期，连年的战乱和政局的长期不稳，明朝开始了海禁。在一段时期内阻断了香药进口的海上通道，一直到清后期经济的崩溃，以及西方文化的冲击，导致了香文化的基本衰亡。
香文化的衰亡，内因是受政治和经济因素的影响，外因则是西方文化的冲击。晚清时期的政治腐败，导致经济衰落，极大地影响了香料发展，也使人们失去了熏香怡情的闲情逸致。
内忧外患，使得人心惶惶，列强的侵入更是让百姓生存艰难，因此没有心思和多余的资金去享受熏香生活。
宋代以来香药的过度使用及香药资源的过量采伐，导致香料资源的匮乏，需要依靠进口，引起了社会的忧虑和反思。甚至有学者认为是“香事的泛滥”导致了宋朝的过早消亡。
所以，明代之后，香文化几乎停止了发展的脚步。特别是满清以来，伴随着整个民族的衰落，香文化的田园也就逐渐荒芜了。
在现代，陶冶性灵的内涵，而主要是作为祭祀仪式被保留在庙宇祭祀之中。化学工业的发展，让化学香精取代了天然香料，现在货架上的相品名称花哨、造型丰富、包装华美，但都是化学香精调制而成，传统香品的选择、配伍、火候等核心内容早巳被丢弃。
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