外国人都在吃的，国人有什么理由不吃？

外国人都在吃的，国人有什么理由不吃？

在我国，枸杞用于医药已有3000多年历史，《诗经》讲：“集于苞杞。”枸杞性平、味甘，能够滋肾润肺、补肝明目，《食疗本草》称之“坚筋骨，耐老，除风，去虚劳、补精气”。枸杞不仅在中国家喻户晓，在国外更是受人喜爱。

老外挖掘中国土特产的功力算是越来越深厚了。继老干妈、辣条、痔疮膏、蚊帐、拔火罐相继爆火后，近日，小伙伴们又发现原来老外已经追枸杞很多年。

其实，《赫芬顿邮报》（美国当今最具影响力的新闻网站）在2012年的时候就专门为枸杞（Goji Berry）写了一篇食谱，里面介绍了19种枸杞的吃法。

文章内这么介绍枸杞：

“这个尝起来像蔓越莓一样的粉色干果来自中国。几个世纪以来，中国人一直在吃。”

“枸杞富含维生素C和维生素E，据说能够加快新陈代谢，能够帮助治疗糖尿病和高血压。”

于是，枸杞被当做干果，在蛋糕、沙冰、早餐、沙拉、炒饭里各种使用。除此以外，外国小伙伴还创新性地研发了枸杞面膜。

枸杞在美国也被称为“中国雪果”（Chinese wolfberry）。尽管枸杞主要出产于中国宁夏，但在美国的健康食品市场上却被称为“喜马拉雅枸杞”。在英国，以前购买枸杞的多数是华人，现在却有越来越多的英国本地人购买枸杞回家泡水喝。2006年，有营养学家撰文盛赞枸杞为“超级水果”。之所以被形容得如此神奇，是因为它富含抗氧化剂，按重量计算，维生素C含量是橙子的500倍，是已知的营养含量最丰富的食物之一。

暑前枸杞因枸杞多糖比其他时节的枸杞含量更高，所以口感甘甜而不腻。与小暑之后的其他时节成熟的枸杞相比较，暑前枸杞功能性价值更明显。