学名：Crocus sativus Linn. ；
别名：藏红花、西红花。
单子叶植物。
图1 番红花
图2 番红花
多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。
图3 番红花（水培）
图4 番红花
叶基生，9-15枚，条形，灰绿色，长15-20 厘米，宽2-3毫米，边缘反卷；叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。
图5 番红花
花茎甚短，不伸出地面。
图6 番红花（水培）
花1-2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5-3厘米。
图7 番红花
图8 番红花
花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4-5厘米。
图9 番红花
图10 番红花
雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲。
图11 番红花
花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。
图12 番红花
蒴果椭圆形，长约3厘米。
原产欧洲南部，我国各地常见栽培。
图13 番红花（水培）
图14 番红花
花柱及柱头供药用，即藏红花。味辛、性温，有活血、化瘀、生新、镇痛、健胃、通经之效。
（摘自《中国植物志》）
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