中国酒文化，源远流长，自古以来白酒为中国的文化增添了不少魅力，随着时代的发展，酒也一步一步演变。到今天，就有了不少的定制酒企业。这类定制酒为满足特定客户而制，对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求，涵盖了考究的酿酒工艺和高品质服务；同时由于定制客户的个性化介入使每一瓶定制酒都是无法复制的珍品。
第一：那么我们先来了解什么是白酒定制酒？
白酒定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务产品。
与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。
从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。定制酒质客户可尊享独特酒配方、制定年份等个性化服务。
第二：为什么要做定制酒？
1、政策影响，定制酒成为团购模式的替代品。
三公之后，团购逐渐终结。线下渠道一时难以改观，曾经被当做救命稻草的电商模式也已被大家看清。定制酒无疑是今天企业能操作的“接地气”的营销模式之一。一方面可以承接一部分之前团购时代遗留下的有效客户资产。另一方面，企业通过一些高端人群的个人个性化定制，往往能产生“鱼饵效应”，带来更多更大的订单。
2、行业趋势，从“制造时代”到“智造时代”。
行业自1984年以来的发展虽然中间有波折，但工业化的进程一直是后浪推前浪，卓有成效。虽然期间利用信息不对称及市场的一些稀缺效应形成了高附加值，但工业化带来的相对低成本和产能过剩无疑正在迅速把行业推向低毛利的绝境。通过定制酒为产品添加魅力，为用户创造价值，在产品中融入一种精神，一种思维，一个信念，一个追求，将产品的制造转换为需求的智造，成了当下的不二选择。
3、分享时代，“礼”文化的消费升级。
必须看到，中国以“敬“为核心的礼文化正在悄悄向“分享”过渡。国学大师钱穆说过，中国文化说到底是一个字，就是礼。作为礼文化的重要载体，酒一直充当着社会关系的润滑剂。
定制酒如果是为他人定制，体现的价值内核自然是“敬”。而无论是个人个性化定制还是企业定制，背后蕴含的是一种分享的精神。
随着消费者对白酒定制要求的日益提高，如何选择优秀的定制酒品牌就成为一个普遍的问题。
第三：怎么去选择白酒定制酒品牌呢？
我们要从以下3个方面来讨论。
1、购买前一定要先了解下所定制的酒品牌究竟是“主营业务还是兼营业务”
虽然当下定制酒市场越来越蓬勃发展，但很多酒厂并非只有定制酒品牌，更多是因为希望能够在定制酒市场分杯羹。然而这样就可能导致其原有品牌资源分配与定制酒发生冲突，要么定制酒客户不被重视或者定制酒原料为残次品。
2、然后可以了解酒企从事定制酒服务的时间以及是否具备足够的酒产品窖藏空间、
灌装、封装流程和窖藏环境是否合格等几大方面，对于明显不符合产品生产要求的定制酒水厂家，一定坚决抵制，不给它们生存的土壤，这样才能一定程度上起到规范市场的作用。
3、酒企业的的文化以及售后服务
一家企业的售后服务同样是至关重要的.......
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