快过年了，农村又迎来了一年一度隆重的杀猪节，家家户户约上好友叫上邻居，家家户户前前后后的开始杀年猪。今天也是媳妇老家杀年猪，我们可谓是跋山涉水，千里迢迢的赶回家里吃杀猪饭，驱车五个小时终于到家了。这就是我们民族的爱，无论多远父母永远牵挂着子女，有好吃的也要分享给子女。
我们到家快四点多了，院子坐满了好多人，男女老少都有，房缘下面挂着好多装好的大肠。岳母和一群煮饭的厨师们忙碌着，没过多久我们就开始吃饭了。
美味佳肴的杀猪饭让我胃口大开，桌子上摆着城市里吃不到土鸡肉，鸡肉煮得熟透了，里面还加了一些棕榈芽头，吃起来味道还不一样。一碗大肥肉，肥肉上带着一点瘦肉，配上一个辣子碗，肥肉配辣子，吃在嘴里满嘴冒油，肉味夹杂着辣子味爽爆了。一碗小炒瘦肉，纯纯的正宗瘦肉，吃了一口还要来一口，一大碗排骨，排骨煮得恰到火候，老人轻轻一咬肉就下来了，轻轻一嚼排骨的美味满充斥在嘴里，排骨老少皆宜，吃排骨还能补补钙。这些都是纯天然的，不回农村一般吃不到原汁原味的蔬菜和肉肉，还有好多菜不能一一述尽。
吃过饭，客人们喝点茶水，陆陆续续地回家了。我们收拾好锅碗瓢盆和凳子桌子，然后去灶房里烤火。
媳妇说要烧肉吃，烧一个猪上最好吃的肉，我说火气太大不要吃了，媳妇说一年就一次少吃一点，味道可香了，一般在外面吃不到。
媳妇切了一小盆肉，媳妇说直接把肉放在火炭上就行了，我心想这样岂不是会被粘上好多灰，这怎么吃，心里虽然这样想，但行动上依然很老实。
肉在火上发出嗤嗤的声音，渐渐的肉变黑了，一股香味飘满整个屋子，媳妇说要的就是这种效果，几分钟肉烧好了，我们在肉上放上单山蘸水，看着肉上有好多碳灰我真不想吃，不过媳妇领头吃了一块，我也禁不住吃了一块，第一口进去火炭味加上肉的香味混杂在一起，吃了一块还想吃第二块，吃了第二块还想吃第三块，不知不觉中一盆烧肉都被我们吃光了。
我仿佛又回到了小时候，回到了小时候不怕脏，跪着趴着的童年，吃啥啥香的时光。
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