白粥多无趣，加点配料更美味

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香菇鸡丝粥

食材：

大米、香菇、鸡脯肉、葱

做法：

1.准备好大米

2.冲洗好后加入米量8倍的水

3.选择大米程序开始熬制粥底

4.鸡胸肉切丝，加姜丝葱丝和几份以及少许芝麻油

5.拌匀后腌制20分钟

6.香菇切成薄片

7.在煮好的白粥里加入香菇片和腌制好的鸡丝，再焖煮5分钟即可。

8.芹菜切末，加入粥里，搅匀后，香菇鸡丝粥就做好了。

小贴士：

1.如果不用高压锅，用什么锅具熬粥比较好？

最好的是砂锅、土煲、瓦罐之类的锅具，因为这种锅熬出的粥会特别香。

2.是用烧气的还是用插电的？ 烧气的火力较大，优点是煮粥的时间较短，缺点是你得时不时地搅拌，避免糊底或者粥水扑出；如果用电的紫砂煲，优点是不用看着，定个时间自己差不多就好了，缺点是时间长，估计得4-6个小时，你不一定耗得起那个时间。

3.用不锈钢锅具可不可以做？ 可以，但不推荐。第一做出来的粥没有土煲香，第二爱糊底，因为不锈钢锅具的受热没有土煲或者砂锅均匀，就算打最小火也不是标准的文火，不太适宜煮粥。