眼看疫情稳定，马上就能上班了，小伙伴们都准备好怎么治愈自己的节后综合症了吗？作为吃货，有美食便能治愈一切。
过年吃肉吃到吐，节后刮油清肠胃必须排上日程，年后很多人，消化不好，没有食欲，这道5分钟速成的家常小炒奉上
香菇炒黄瓜片
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，是高蛋白，低脂肪的菌类食物。
香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。黄瓜味道清香，口感脆嫩，具有除热，清热解毒的功效。把这两种食材放在一起炒，味道清香，鲜美，营养丰富，能让你食欲大开~可别小看了这一盘，香喷喷的，超级下饭，三两口一碗饭下肚，碗底干干净净。
鲜香菇400g/黄瓜1根/ 胡萝卜1段
大葱少许/蒜少许/盐适量/耗油适量
1、香菇切去根部，洗净，胡萝卜去皮洗净，香菇正常颜色黄褐，如果颜色发黑，用手摸湿润黏滑，或用手一摁就破碎的，菌盖边沿易掉的，则表示香菇已经不新鲜了，不能食用。不要购买。
2、香菇切成片，胡萝卜和黄瓜切成菱形片。
3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分待用。
4、锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入胡萝卜翻炒，将胡萝卜炒至颜色变深
5、下入香菇翻炒1-2分钟，再加入黄瓜片，淋入蚝油，加入少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：香菇焯水，可以去除香菇的杂质和异味，黄瓜很容易熟，炒制时间不要过长，要大火快炒。蚝油比较咸，盐要少放，或者不放。
网友评论