高考靓汤

高考靓汤

高考靓汤

常言道

弓弦常张则疲

过于紧张的大脑

将难以在考生真正需要的时候

为其提供可靠的信息支持

因此，适当的休息是必须的

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所谓休息，包括适当的的运动，例如：慢跑、做操等等。能使大脑皮层神经细胞的灵敏度得到有效提高，为每天的紧张复习以及高考实战提供充沛的精力。

当然，以下多款汤也可以帮到大家……

党参黄精远志煲鹧鸪

宁静心神 舒缓压力

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远志

远志是植物远志的根，味辛苦微温，专入心肾，有宁心安神、祛痰开窍、解毒消肿等的功效。

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如和补益心脾的药食材搭配，则显益智安神的功效，如和化痰药物相配，则以祛痰定惊为主效，因此我们今天特意搭配鹧鸪、党参、黄精三样擅补益心脾的药食材。

鹧鸪

鹧鸪是常用滋补食材，《食疗本草》记载，该物“能补五脏、益心力、聪明”的功效，考前精神紧张而致的心神不安、失眠多梦以致健忘等症状的学生，是很有疗效的。常服可促使注意力集中、心情平稳。

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党参、黄精是健脾养血、益气生津的常用药对，诸药相配，共奏安神定志，增强记忆力的功效，是考生的理想保健汤水，而且对于常处于高压工作状态的街坊也是个很好的调理汤水。

同时还建议各位学子每晚睡前用温水泡脚15~30分钟，以全身微微出汗为度。泡脚过程中可以听一些轻松的音乐，也有助于舒缓紧张神经，帮助睡眠。

【材料】党参20g，黄精20g，远志5g，鹧鸪1只，猪瘦肉150克，生姜3片。

【烹饪】鹧鸪去毛及内脏，上述药材洗净后一起加水1000ml，大火转小火煲1小时即可饮用，能健脾养心，健志安神。

黑枸杞灵芝莲子炖鸡肉

养血安神 宁心益智

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黑灵芝

因为失眠多数由心肾不交而出现，针对这种失眠灵芝就是一个很好的调理中药材。

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黑灵芝，以安神助睡眠、护胃为主，对于神经衰弱导致的失眠、消化不良都有较好的辅助治疗功效。

黑枸杞

除了灵芝是黑色外，还用上黑枸杞，有增强免疫力，抗癌和防衰老的作用。

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红色枸杞大家就吃的多，黑枸杞和红枸杞的区别在哪呢？

黑枸杞含有大量的花青素，能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

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配上清心明目的黑枸杞和宁心益智的莲子肉，可谓心肾相兼，补而不腻。建议各位备考的考生不妨试试此汤，有养血安神，宁心益智的功效。

黑枸杞含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质在高温环境中这些成分会受到破坏。

【材料】：黑枸杞10g，灵芝15g，莲子20g，去皮鸡肉250g，生姜1片。

【烹饪】今天这汤我们先把其它食材下炖盅，加水500毫升炖1小时后直接下洗净的黑枸杞，熄火焗炖15分钟这汤就可以喝的了。

石斛天冬桂圆炖水鸭

降心火 清虚热

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备考期间心阴暗耗

容易虚火上升

出现口干、咽痛、舌疮等上火见症

此时应以滋阴清虚热为主法

水鸭肉

说得滋阴的食材，水鸭肉就是一个很不错的选择。不仅可以清虚热，而且滋补的功效也较显著，可增进食欲，增强人体免疫力。

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天冬

天冬有润肺燥清肺热功效，又可养胃阴，清胃热，生津止渴。然天冬苦寒之性较甚，清火与润燥之力强于麦冬，且入肾滋阴，适用于肾阴不足，虚火亢盛之症。所以这汤用天冬可以帮助大家清清热。

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天冬擅清肺肾虚热，石斛擅清胃热，二者相配，能很好地清理三焦的虚热，生津止渴，还能补益心脾助睡眠，而且味道清甜，很适合考生饮用。

如考生此阶段觉容易上火，除水鸭外，时下也可食用马蹄、丝瓜、冬瓜、莲藕、青蛘、草龟等滋阴生津清热的食材。

【材料】石斛15g，天冬10g，桂圆15g，水鸭500g，去皮生姜3片。

【烹饪】水鸭肉洗净后切成小块备用，上述药材洗净，一起下锅加水500ml，隔水蒸炖1.5小时下盐调味即可饮用。

红景天仙灵脾西洋参茶

提神醒脑 增强记忆

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考试期间脑力消耗大，人往往会容易疲劳、反应迟钝等情况，很多人会想到饮用功能性饮料，或者一些含糖份比较高的食物来补充体力，但其实效果不会太好哦。

仙灵脾

仙灵脾，又带个仙字，总让人感觉好像功效很猛的样子。

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它其实就是淫羊藿，有补肾助阳、祛风湿的功效，现代药理研究表明仙灵脾能有效提高运动耐力。

红景天

红景天有补气活血清肺的功效，是人们熟悉的抗高原反应药物之一，可以提高机体对缺氧的耐受性。

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现代药理研究表明，红景天还有抗自由基、增强细胞活力、改善记忆力的功效。

西洋参

西洋参能有效兴奋中枢神经，并能拮抗情绪紧张带来的系列应激反应，诸药相配，可实现提神醒脑、增强记忆力的功效，是考生考场的理想饮品之一。

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除了介绍的这款茶可以在考试期间喝外，建议各位考生不妨也备上一只熟香蕉。

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它富含钾、果糖及多种维生素，能帮大家在短时间内补充能量，我考试时都是靠它的。

【材料】红景天10g，仙灵脾10g，切片西洋参10g。

【烹饪】上述药材洗净，先用开水烫洗一遍，再冲入沸水500ml焗泡30分钟即可饮用。

佛手瓜虫草花煲猪心

补充营养 补脑补心

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佛手瓜

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它含维生素A、C较多，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。

猪心

这汤还专门选用猪心，因为自古即有以形补形，“以心补心”的说法。学生哥读书费心费神，当然要补心。

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据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这些物质对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

再搭配上干贝和茶树菇，营养丰富的同时味道还不错，我经常煲给自己的孩子喝，各位家长也不妨试试。

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【材料】佛手瓜300克，干贝50克，茶树菇30克，猪心2只，生姜3片。

【烹饪】佛手瓜去皮切块，虫草花茶树菇浸泡，猪心洗净一开二，所有食材下瓦煲，大火转小火煲1小时20分，下少许盐即可，可以补血健脑。