美文网首页
第38章,迷雾一片片,蒙眼转圈圈。20190605

第38章,迷雾一片片,蒙眼转圈圈。20190605

作者: 冰淇淋张 | 来源:发表于2019-06-07 00:13 被阅读0次

    纠结着,痛苦着,摸索着,前进着,快乐着,2013的秋天来了。秋天来了,冬天还会远吗?

    我们觉得失去了那么多年的秋冬季节,13年不能再失去了。我们决定在奶茶上发力,在此之前,我们从来没有在奶茶上做好过,往年的冬天都是靠的红枣牛奶等其他热饮,那年冬天,我们决定背水一战,一雪前耻。

    我们研发了一款奶茶。为了把这款奶茶推好,我们临时决定开一个秋冬产品发布会。准备时间非常仓促,从决定到开会只有五天的时间。其实吧,临时起意干事情,也是蜜雪冰城一直以来的传统。不光开会是临时起意,那款奶茶的准备时间也很仓促,这种仓促似乎预示着,那年冬天的产品推广可能会不太成功。

    那次会议我们选了公司附近的一个酒店,参会人员有将近400人,那是继上一次搞60人的三千计划会议之后做过的最大规模的会议,虽然很仓促,但是特别锻炼团队的组织协调能力,所以看过电影《建国大业》的都能感觉到,我们D ANG也是在一次又一次的会议中走向辉煌的。

    那次大会我们所有核心人员轮番上台宣讲,重点当然是推介秋冬产品,给大家加油鼓劲。

    下图是当时公司所有伙伴的集体露脸,横幅把2013打成了2103,穿越了。

    那是一款三合一奶茶产品,就是速溶茶粉、植脂末和白糖混在一起的奶茶产品,简单说就是香飘飘类速冲奶茶。而我们之所以要上三合一,是对自己的营运能力和加盟商的培训没有自信,我们自身在茶叶研究上也没有自信,所以就想用更省事 简单的方式,这样方便培训,不容易出错,成本便宜也好管理。

    思路也不能算是大错,我们的营运能力的确非常弱,即使是到现在还很弱。错在我们根本没有系统的上新步骤,辛辛苦苦的产品研发太仓促,货品准备也仓促,根本没有进行测试,就发布给了门店。

    当时奶茶口味的参考款是合肥卡旺卡的奶茶,它的味道比较浓重,还有巧克力的香味,茶香奶香也都很足,结果在对比测试的时候就很容易陷入一种误区:越尝试舌头越麻木,越调试味道越浓。

    有多浓呢?我们刚开始的初始配比是1:4.5,也就是一公斤奶茶粉,可以加4.5公斤热水,结果不断有顾客反应太甜,一个月之后我们改成了1比5.5的配比,又过了一个月,官方改成了1:7。

    还好我们付出了120%的努力:产品不够,激情来凑。那年冬天异常寒冷,我们很多加盟商在寒风中生意惨淡,甚至有的门店日均销售额只有几十或者几百块钱,泽旭就提议,我们能否搞一个大规模的店面扶持活动?

    那种活动我们往年也有,但是仅限于郑州市区小范围。那年,我们决定搞一个全国范围的(不过,当时省外并不多),我们要让所有加盟商知道我们没有忘了他们,我们也要让所有的员工知道门店和客户才是我们的重心,我们也想让在寒风中来往的人们知道有一家叫蜜雪冰城的小店,积极主动地拿自己的热情,用生命在抵御寒冬,所以那一年我们正式给这个活动进行了命名:蜜雪冰城暖心计划。

    我们发动了公司几乎所有伙伴全部参与,所有车辆全部参与,我们在后备箱里放了大量的宣传品,我们给这些穿着统一制服的伙伴在寒风中饯行,留下来看守办公室的女人们,一一的和这些即将远行的伙伴们拥抱,每个人热泪盈眶,那是一种黄沙百战穿金甲,不破楼兰誓不还的悲壮感。

    第38章,迷雾一片片,蒙眼转圈圈。20190605 第38章,迷雾一片片,蒙眼转圈圈。20190605 第38章,迷雾一片片,蒙眼转圈圈。20190605
    第38章,迷雾一片片,蒙眼转圈圈。20190605
    第38章,迷雾一片片,蒙眼转圈圈。20190605
    第38章,迷雾一片片,蒙眼转圈圈。20190605

    我们并没有破楼兰,那年冬天的店面还是亏钱,只是我们的热情也算是保住了加盟店没死掉。

    历史何其相似:13年的冬天,我们发布的三合一奶茶很甜,18年的冬天,我们发布的焦糖马蹄奶茶还很甜。

    13年的冬天,我们远行的伙伴壮怀激烈,可武器不行,累坏三军;18年的冬天,我们的暖冬计划,一样的壮怀激烈,声势浩大,但他们的努力也在产品过甜的埋怨中折戟沉沙。

    可能人生就是这样,孔子评价颜回说他不二过,意思是不犯第二次的过错,也就是现在我们常说的不在同一个地方跌倒两次,但实际,真的是知易行难呀,所以这么多年怎么过来的?就是在那种不断证明自己是个傻'x的死 循 环中过来的。

    但还好,人是要面子的,人是有主观能动性的。为什么人还在前进?可能就是不甘再三的做傻 x,一直努力的想去突破自己,变得不那么傻 x,虽然往往证明还是很傻。

    不过擦干眼泪,不要怕,不要停,当你脚下自己的傻x尸体堆积成山的时候,可能就牛逼了。

    相关文章

      网友评论

          本文标题:第38章,迷雾一片片,蒙眼转圈圈。20190605

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ulipxctx.html