昨天在得到上听了仝卿老师的营养科学课结课仪式直播,现在我简单总结下内容。
膳食不平衡是当代人得慢性病的主要因素,主要是加工食品摄入过多、新鲜食物摄入过少以及吃得太精细了。
慢性病防控主要需要关注四个指标,分别是血压、血糖、血脂和尿酸。对此老师给出的生活建议简单概括如下:一是低钠饮食,每日食用盐不超过6克,即一个啤酒瓶盖大小的量,推荐日常用限盐勺;二是要控制体重在合理范围;三是避免酒精摄入;四是一日三餐避免摄入超高嘌呤的食物,诸如动物内脏、火锅汤等;五是多喝水,每天喝2升左右;六是培养一个良好的运动习惯。
最后推荐一个网站:中国营养学会https://www.cnsoc.org,不同群体可以在这个网站上查询各自的膳食标准和学习各种营养知识。
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