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【No.122】《生活良方》让日子变美

【No.122】《生活良方》让日子变美

作者: louise杨琴 | 来源:发表于2020-01-28 20:15 被阅读0次

    之前看过一篇文章,73岁日本主妇生活曝光:5点15起床,8点前做完所有家务,45年如一日.....里面有说到,坂井顺子女士今年 73 岁,已经做了45年的全职家庭主妇,晨起的好习惯,顺子奶奶一坚持就是四十余年。老去并不可怕, 可怕的是我们在年轻时就从未认真的生活。

    我还看到了她的生活态度,生活智慧,里面推荐的她的书《生活良方》,当即就很想看看,所以买了书,也决定这个月一定要把这本书看完。

    生活良方

    这次总算实现了自己的目标和计划,一个月内把这本书看完了,还又翻回去看了第二遍。生活气息,是多么地让人向往。还有很多可以为自己所用的实操经验。

    我有种预感,我要从小白成为家居美学高手了哈哈哈哈哈(*^__^*)

    有一些特别好的内容,我摘抄一下,以便以后我自己再翻看:

    一、我与家务的每一天

    1、我通常会在做早饭的同时决定晚上的饭菜,并做好一份晚上吃的煮菜。如果每天早上都用家里现有的材料提前做好一份简单的煮菜(比如煮羊栖菜、煮炸鱼丸和萝卜等),傍晚我就能十分顺利地准备晚饭。煮菜不仅能让我们摄取足够多的蔬菜,而且吃起来很方便——在出锅前稍稍热一下,我们就能享受它的美味。

    2、我最怕自己攒着事情不做。因为事情积存得越多,之后就会越辛苦,而且我会因积存待办事项而内就不安。因此,我从不给自己强行制定“每周这里打扫几次”等规定——因为如果完不成,我就会觉得有压力。因为我容易产生压力,所以在打扫、收拾房间时,我会以“顺便”做什么或将某事项编入“流程”中的方式一点点地完成打扫、收拾工作。我采取的打扫模式主要有四种:“每天必定实践的十分钟扫除法”“顺便扫除法”“归位收拾法”“污垢发现日的扫除法”。

    3、因为我做什么都是量力而行,所以这些做法一直被我实践着。

    4、我通常在吃完早饭后洗碗、收拾厨房。

    5、卫生间、盥洗室、浴室等用水区域,我一般在自己用完后顺便将它们打扫干净。如果留到下次做,就必须再次起身收拾,所以即使做起来有点费事,我也坚持自己一用完就收拾。这样一来,两三分钟即能收拾好。而如果拖着不做,就会无限制地往后拖。

    6、平时收拾东西的工作,我也不会另外找机会做。我家的所有东西都有固定的摆放位置,只要大家养成一用完就放回原处的习惯,东西就不会扔得到处都是。

    7、我觉得“污垢不会只存在于看得见的地方,如果此处有污垢,那么其他地方也应该有污垢”,所以这种时候我通常会扩大扫除范围。家务就是在看不见的地方也用心。

    8、每天早上一起来,我就会马上启动咖啡机。咖啡倒好后,先将其中一杯供奉在佛龛前(而非先自饮一杯),也是我每天必做的功课之一。扫除佛龛的工作也在这个时候进行。

    9、将用破旧的蚊帐制作而成的抹布用来擦窗户,省时省力。

    10、我家的米饭中混有玄米粉、芝麻粉等各种杂粮粉,所以光吃饭团也能摄取丰富的营养——这种饭团还具有排出身体垃圾的功效。

    11、“夫妻两人分开吃午饭”,人家或许会很惊讶,但我们觉得整天都黏在一起,彼此都会觉得累,分开吃饭能让我们保持恰好的距离。

    12、吃过晚饭,我就会重新开启做家务的模式:首先,将生菜剩饭移入容器中,清洗并擦干餐具,擦洗水槽,擦除灶炉周围的污垢;接着,迅速而麻利地将表面上能看到的物品归位;最后,清洗抹布……将洗好的抹布拧干,厨房的家务就算做完了。之后,我边让洗衣机转动边洗澡。泡完澡,我会顺便打扫浴室,然后穿上睡衣,将洗好的衣服晾在室内。我通常在晚上九点左右结束一天的工作。从九点到睡前的这段时间,持有一种所有家务都已做完的解放感的我,能以十分轻松的状态度过。我通常和朋友煲电话粥(或写文章、看书)来放松心情,然后在晚上十点到十一点之间躺下睡觉。

    13、我每天晚上都会手洗抹布。用去污能力强的固体肥皂使劲擦洗,是一件愉快的事。用破旧的文章制作而成的抹布,我一直很喜欢用。因为这种材质的抹布不仅容易洗去污渍,还十分柔软,容易拧干。如果抹布用旧了,我会改变它们的用途,用它们擦窗户等。

    14、在洗东西、将东西放回原处或擦拭台面的时候,我通常会思考“下一步做什么”。因而将东西逐一收拾好并不会浪费时间。我家厨房的沥水篮,我特意使用小号的。因为我想把洗完的餐具或工具马上擦干,让它们看起来清清爽爽的。总是勤收拾,做完菜后就不会出现待洗物品堆积如山的混乱局面。做好饭菜后,还会出现新的待洗物品,所以即使要晚五分钟吃饭,我也是先收拾好锅碗瓢盆,再坐到餐桌前。

    15、如果水槽里堆着需要洗的东西,家人吃完饭后就会直接把碗筷放到水槽里,而如果水槽里空无一物,他们就会自己洗碗。如果看到的是空无一物的厨房,我本人的表现也会有所不同——不仅干劲十足,做出来的菜也更美味。

    16、吃源自这片土地的当季食物,不仅对我们的身体有益,还能让我们常常感受到喜悦。

    二、让自己开心地做菜

    1、在购买食材时,我通常不会思考“下周要做什么”这个问题,每次都是不假思索地将洋葱、胡萝卜、卷心菜等经常吃的蔬菜放入菜筐中。买回家后,我一般会在坐下来休息前花一小时整理冰箱、做准备工作。比如洗刚买回来的菜、用醋腌渍或用盐揉搓蔬菜、用剩余的根茎类蔬菜制作常备菜等。

    2、除了蔬菜外,我还会提前买好小沙丁鱼干、油炸豆腐、圆筒状鱼糕等加工食品。这些都是一加入拌菜、煮菜、炒菜中,就能增加菜的分量和美味度的方便食材。小沙丁鱼如果先放在院子里或室内晾晒三小时到半天,等水分蒸干后再放入冰箱冷冻,在做菜时就可以马上按需取用。

    3、根茎类蔬菜可以放很多天,因此我家经常备有很多根茎类蔬菜。我通常一用透气性好的纸袋隔开的方式将它们统一放在一个大菜筐中,以便从上往下看时,自己能清楚地知道每种食材还剩多少(红薯、南瓜、胡萝卜、洋葱、莲藕、土豆等……)

    4、虽然在把食材收纳入冰箱储存时需要花费一番功夫,但之后用起来会很方便。因此,为了方便使用,特别是需要放入冰箱冷冻的东西,我都会分成小份保存。

    5、当我发现有剩菜时,我会通过添加东西,改变剩菜的味道,让它作为当天的一道菜出现在餐桌上。比如,如果土豆沙拉有剩余,我就把它和莴苣拌在一起吃;如果青椒肉丝有剩余,我就加上大葱,改变它的味道。

    三、建立自己的生活模式

    1、我也曾买过名牌包,但我并不喜欢它们。这不仅是因为它们的原材料和设计风格唤不起我的兴趣,还因为我觉得持有和别人相同的东西很无趣。我一直觉得,拥有自己喜欢的东西(无论东西贵贱)的人,才是幸福的人。

    2、首饰也是如此,吸引我的往往是那些具有手工感的首饰……我喜欢收集乔治杰生(GeorgJensen)的银首饰。这些以鸟或水果为主题、精雕细刻而成的银首饰,能让我感受到艺术品的美和韵味。

    3、精心使用别人花费很多心思才能做成的首饰,于我而言是快乐的。

    4、从十几岁开始,我就一直喜欢正统服装以及设计简单的服装。虽然我不是一个爱追随流行的人,但在四五十岁之前,爱穿新衣服的我总是接连不断地买衣服。因为我当时热衷于打扮自己,还很在意别人的目光。可惜的是,好不容易才买回来的衣服,有的连一次都没穿过。在经历过多次失败后,如今留下来的都是经实践证明确实适合我的衣服。快要五十岁的时候,我建立起了自己的穿衣风格,并开始反复穿按照这个风格搭配好的衣服。

    5、我一直认为,每天穿的日常服装最好具备“穿着舒服”“能自己在家洗”这两个优点。所以,不了我会选择棉质或亚麻的。

    6、虽然我每天穿的衣服很像制服,但它们在颜色、花纹、领子形状或外形轮廓上多少有些不一样。对我而言,在完全不同的地方穿这些衣服也是一种乐趣,而且我一直觉得这么搭配是个正确的决定。在体会过这种舒服的感觉后,即使别人以为我总是穿相同的衣服,我也完全不在意。

    7、我想穿合身的衣服,让整体看起来是平衡的……我已步入古稀之年,以后只会与年轻时候的我越来越不一样,但即使我因容颜不再而唉声叹气,也不能改变什么,所以我就想让自己穿适合自己的衣服。我觉得,穿适合自己的衣服,就能让打扮再度变成一种乐趣。

    8、我外出时经常穿连衣裙。如果是寒冷的冬天,有时我会选择羊毛西装套裙。我通常以“短外套+裙子”的穿衣形式,搭配着穿用在同一家店买的布料制作而成的或设计稍稍有些不同的上衣、裙子。

    9、不论是连衣裙还是套裙,都有一个优点:能快速船上,且穿上就能出门。

    10、我也有自己喜欢的衣服——喜欢与否与价格高低等因素没有关系。我觉得,与其在各种尝试后还是以失败告终,不如以后外出时只穿自己喜欢的衣服。我外出时不是穿连衣裙,就是穿套裙。

    11、我之所以这么喜欢做手工活,是因为做成的每一样东西都是世上独此一份的原创作品。

    12、凡是自己一眼看中的东西,我怎么看都不会厌烦。

    13、吃晚饭的时候,我一般在每个餐位上摆上一个无框木质垫子。因为除了小碟外,还有大盘子、中号钵,所以比起摆放托盘,摆放垫子让餐桌看起来更为齐整。

    14、在餐桌的正中间摆放糕点时,我经常使用多层木盒。我通常会在客人抵达之前在多层木盒中摆好糕点,盖上盖子。倒好茶后,一打开盖子就能请客人品尝,因而我通常能让自己顺利而周到地接待客人。因为多层木盒从外表上看也很美观,所以客人对我的招待都有很高的评价。

    15、我用了三十年的木制托盘,只有四十五厘米宽。我喜欢它是因为:椭圆状看起来很美观;用它运送食物、饮品很方便。当我给客人上日式糕点时,通常在这个托盘上放一份糕点和一杯茶。

    16、这个三十四厘米宽、稍稍有些小的椭圆形托盘也是“三本木工艺”的产品。

    17、四方形容器的有效收纳空间更多一些,但特百惠的圆形容器是个例外。以前有人告诉我:湿气容易聚集在角落,因为圆形容器适合用来装海苔。

    18、可放入冰箱储存的百丽耐热玻璃器皿,是我收到的其中一个结婚礼物。算下来,这套器皿我已经用了四十多年,它们是玻璃材质的,所以不仅不会串味,连朝鲜泡菜都能用它们装。其颜色也很漂亮,所以也可以直接将它们放在餐桌上。

    19、我爱长时间使用我喜欢的东西,是因为使用老物件能给我带来幸福感。物品的使用和人际交往一样,随着时间的流逝,与之相关的记忆会不断增多。如果是日常使用,损坏是不可避免的事。但总归要花钱;比起新买一个,我更愿意把钱花在修理上。

    20、如果我觉得某样旧东西不太符合当下自己的喜好,也可以通过改变它的颜色或给它翻新一下延长使用时间。我觉得,在思考“如何做才能一直用下去”上花功夫,是一件很有意思的事。而且,在这个过程中,自己也会因身边带自己味道的东西变得越来越多而感到高兴。

    四、观念生活

    1、工作观*随缘而动:回想迄今为止发生过的很多事,我不由得发出这样的感叹:“原来人生是不会按照我的计划进行的啊!”

    2、虽然我所讲述的内容有时会有些差异,但我从没有对大家说过“这种家务活必须这么做”这句话。我觉得,除了家庭成员构成、生活节奏外,大家的其他各种条件也不尽相同,十个人就有十种家庭环境。所以,最好的做法是自己觉得怎么舒服怎么来,而不是模仿谁家的做法。我告诉她们,如果每天都要做相同的家务活,我希望她们能找到让自己享乐其中的方法。

    3、“无论我问什么,他都会回答”,也是让我觉得他(作者的丈夫)很可靠的一大原因。

    4、那时有很多机会和丈夫交谈,是好事。到了周末,我们通常是周六去我父母家,周日去公婆家。父亲告诉我:“结婚后,不可独自回这个家。”父亲还说:“也不可让丈夫一个人回父母家。”(据说我可以独自去婆家。)因此,我们一到周末就全家出动,一天去我父母家,一天去我婆家。

    5、丈夫是一个敢想敢做的人,他从职场上退下来不久,就对我说:“迄今为止从未独自生活过,我想一个人住一段时间。”多年以来我家都是“丈夫在外工作,我在家料理家务”的运作模式,虽然平时他会帮着扫扫地,但他几乎没做过菜。因此,当丈夫和我说这个想法时,我的内心充满了不安,不知道让他独自生活到底可不可行。当时正好我朋友在新潟县有一栋无人居住的别墅,我们租下它后,丈夫就在这栋别墅里愉快地度过了两年独居生活。在这两年里,我们每月一起生活一个星期左右,每次不是我去新潟,就是他回叶山。因为那段时间只有上班的儿子在家,所以我也差不多过的是独居生活。或许这对我们彼此来说,都是一段不错的经历。

    6、由于丈夫又自己要做的事,所以我也能自由地支配自己的时间。我觉得夫妻时间保持不黏不腻的关系是最好的。

    7、我的想法或许比较陈旧,但我总是不由自主地想给丈夫提供便利的生活。我这么做也是因为我觉得我们有今天都是丈夫的功劳——因为丈夫多年来不辞辛劳地工作,我们才能衣食无忧,才能时不时地出门玩耍。虽然我家过着非常普通的生活,但普通地活着才是世上最难的事,我觉得能这样生活是一件很棒的事。所以我非常感谢为我们创造这种生活的丈夫。

    8、掐指一算,我们结婚已有四十五个年头。这些年,虽然我平时从不对丈夫说谢谢,感谢之情却时常从我的心底涌现。

    9、有一次,身为西班牙人的园长线上说了一句让我恍然大悟的话。那次,因为参加者比预订人数少很多,所以觉得很抱歉的我向先生报告说:“只来了这些人。”而先生却高兴地说:“来了这么多人啊!”光临幼儿园的每个人都是特意前来参加谈话会的,而我却说“只来了这些人”,这确实有些失礼。经历过这件事后,我决定以后也像园长先生一样看待周遭的人和事。

    10、我发现,这种看待事物的方式可用于各个方面。比如,我们也可以用这种方式看待金钱问题。如果你的手上有一万日元,在心中想“这个月还有一万日元”比“这个月只剩一万日元了”更能让你觉得心情愉快。实际上,如果你试着让自己把“只有”改成“还有”,即使数额相同,你也会有完全不同的感觉。在安排家庭开支时如果发现没有预算,即使买不起成块的肉,用碎肉也能做出美味的菜;即使只能用豆芽做菜,也能以细细摘去细根等方式,以愉快的心情做菜。“心态”是一种奇怪的东西,即便是琐碎小事,如果我们积极对待,我们的内心也会变得越来越积极。

    11、我家把钱优先花在吃上。我一直觉得,一日三餐事关家人的健康,因在饮食上节省而生病,得不偿失。但这并不意味着我买的都是高级的食材。我在买食材时,通常多买几样,并尽量选择未添加多余添加物的。

    12、食材我一次会买很多,因为我们不怎么出去就餐,多买一些食材,便可以让每天的饮食变得丰富一些。虽然一次买很多,但每次都能用完。家里人口多,出去吃一次,需要花很多钱,因此我们只在生日、节日等特殊的日子外出吃饭。

    13、即使中午回不去,我也不去餐馆吃饭。因为一个人在哪儿吃饭都无所谓,所以我一般随身带两个烤饭团,在坐电车回家的途中吃。坐电车回家时,我通常买一等座,把在吃饭上省下的钱用在席位档次的提升上。这对我来说是一种能体会到旅行乐趣的轻奢体验。

    14、在我们所住的地方,车是必需品,但我们的想法是“能开就行”,所以我们开的不是儿子淘汰下来的车就是二手车。我在化妆品上也不花钱,现在首饰、衣服,只要不是我真正想要的,我都不会买。

    15、我发现,钱虽然很重要,但如果我们只把注意力放在价额上,就无法一心一意地购物。在选择家具、生活用具、外观好看的东西时,我关注的是自己是否真的需要它,真的喜欢它,所以我不会先去看价签上的标价。当然,我也有想买却发现价格过高,果断放弃的时候,或者经过数天慎重考虑,决定努力攒钱买的时候。家具等大件物品虽然价格很高,但买完后不仅每天都能欣赏,还能用很久,所以我觉得在能力范围内还是选择自己喜欢的为好。

    16、其实我心里一直装着一个想法:无法用金钱换取的东西,世上有的是,比如时间、经验、健康、人际关系。我总觉得,人只有拥有无法用钱换取的东西,才能有趣地活着。

    17、我一直认为,对于人而言,智慧比知识更重要。学校的成绩、学历,等孩子步入社会时间阶段,就不会对孩子产生影响。当然,育儿的过程,也是身为人母的我边听处于成长上升期的孩子们告诉自己“父母不应把自己的理想和期待强加给孩子”,边不断获得自我成长的过程。正因为我走过育儿这条路,才更明白“即使对孩子说很多,也是徒劳”。孩子是看着父母的背影长大的。只要父母履行了自己的职责,剩下的只需顺其自然发展。

    18、在我看来,父母的职责是让孩子过上普通的生活:早上在规定的时间起床后,吃温热的早饭;放学后,先完成作业,再出去玩;在约好的时间回家后,和家里人一起吃饭,然后洗澡、睡觉。我以“先完成该做的事”为座右铭,所以我很看重孩子是不是先做完作业再玩。如果孩子从小就这么做,自然会养成“先做事,再玩”的习惯。而这个习惯一旦养成,孩子就能更轻松地活着。因此,我过去一直在想:建立起适合自己家的生活规律或许是父母能送给孩子的一个宝贵礼物。

    19、如果你想让孩子拥有智慧,让孩子在家当小帮手是个很不错的方法。

    20、我女儿上小学二年级的时候,曾被学校的老师要求“在家帮父母做点家务”,从那以后,早晚洗碗成了孩子们的每日功课。每天都是吃完早饭后,儿子洗碗,女儿擦干,吃完晚饭后,女儿洗碗,儿子擦干。现在回想起来,两个人一起站在厨房忙活的样子,真是一段幸福的时光……不过,让孩子们洗碗,而我自己坐着休息,是不行的。通常,我一坐下休息,孩子们就会不想去洗碗。当孩子不想去洗碗时,我不在嘴上催促他们,而是以让自己做别的家务的方式催促孩子们快去洗碗。

    21、如果家里飘荡着“好闻的香味”,他们自然会成为好孩子。做饭时从厨房飘溢出来的饭菜香味以及刚晒过太阳的被子所散发出的阳光的味道,能让人觉得幸福。

    22、人们常说“在孩子的青春期,父母能做的就是准备一日三餐”,我觉得这说得不无道理。我深知担心也无济于事,所以当孩子处于青春期时,我总是努力让孩子们体会各种幸福的感觉。

    23、虽然身为他们的奶奶、姥姥,我已把各种方针的制定都全权交给他们的父母,但我依然像要求他们的父母一样要求他们“出去玩之前要先做好作业”“要帮我做家务”。

    24、现在市面上有各种各样的点心。如果每次一看到他们吃点心就对他们说“不可以”,他们反而会更想吃。而且,从“会给他们带来压力”这一点考虑,这么做也不太妥当。我本人在吃上很讲究,但我不想做一个不知变通的人,因此我在我家实施了这个方法:到吃点心的时间,他们可以先从抽屉中选取一样自己想吃的点心,再把点心移到盘子上吃(我家有专门装点心的抽屉,周末外出采购回来,女儿或孙子、孙女就会把市售点心放入这些抽屉里)。“自己选取”“移到盘子上”是很关键的两个动作。因为自由选择可以让他们有满足感,而盘子上的点心已吃完,即意味点心时间宣告结束,所以他们不会吃得过多。这应该是一种可称之为“既给了孩子自由,又把握好了分寸”的做法吧!这个方法能用到几岁,不得而知,但我一直坚信小时候养成的习惯一定会成为他们一生的财富。

    25、四五十岁,或许是我们一生中最美好的时期。之所以这么说,是因为在这个已积累各种经验的年龄段,我们不仅对自己有了更多的了解,找到了适合自己的生活方式,也懂得了如何享受失而复得的个人自由时间。

    26、站在专职主妇或妈妈的立场,如果独自出去玩耍,很容易产生罪恶感。可是,我们觉得焦躁不安或对谁发火的时候,一般都是自己很忙或很累的时候……以前做什么都把家里人放在首位是不对的,只有先让自己高兴,才能让别人高兴,让自己高兴是头等大事。

    27、尽量不要因一些原本“可以不介意的事”而积存压力。当心里有些郁闷时,我就出声对自己说:“啊,不要想不要想!之前就是因为胡思乱想这些才会生病的!”……我认识到:如果身体会因压力过大而产生这样的反应,那么为一点小事而烦恼的我就真的损失大了

    28、仔细想想,我也没有什么值得一提的烦恼。我想,我越是忽视这一点,越是忘了感恩,就会越想着自己太累。

    五、新型居住方式

    1、但我也知道,我应拥有“我们是三家人”的意识。特别是育儿方面的事,我从不让自己过问。我既不会挡着他们父母的面对他们发火,也不会代替他们的父母参加家长会等之类的学校活动——因为这些都属于父母的职责范围……但我也知道,如果孩子不是和父母最亲,大人反而会更苦恼

    2、我在给物品指定摆放场所时,通常会考虑“每次用完后自己能否轻松地物归原位”这个问题。我一般将物品按类别放在方便拿取的地方——通常是物品使用场所的附近。

    3、我请建筑师在设计房间布局时先提前想好碗柜等大家具的摆放位置。虽然我改小了沙发、餐桌等家具的尺寸,但到现在为止,我只买了一样家具——床。当我深处我熟悉的家具、生活用具的包围中时,即使家的布局已发生改变,在物品的使用上,我也不会产生很大的困惑。

    4、将常用的物品,放在容易拿取的地方……每天都需要使用多次的盘子、杯子等物品,被我放在固定于厨房水槽背面的收纳柜中。我将孙子、孙女们经常使用的杯子统一放在容易拿取的架子上……

    5、因为我想在出门前快速拿出手帕、围巾等物品,所以我将他们固定放在位于玄关处的多屉柜中。为了方便自己选取,我将它们蒸汽地摆放在抽屉中。

    6、当你想重新制定收纳方案时,可以先从玄关、盥洗室等空间有限的地方开始着手。因为碗柜的用途很明确,而且如果胡乱放,整个碗柜就装不了多少器皿,所以碗柜可以说是最适合我们先着手收拾的地方。盘子、碗、小盆器皿有各种各样的形状,如果不给它们按类别摆放,每次要用什么,可能都需要东找西找。而且,如果在摆放时不留出一定的空间,就很难拿出要用的器皿。

    7、位于左上方的冲绳陶瓷碗,我很喜欢,因为它们不仅适合用来盛汤,还适合用来装米饭。

    后记

    虽然在我漫长的人生中,既有好事发生,也发生过不太好的事,但既有高峰又有低谷,才是人生的常态。

    像我这样过着平凡而普通的生活的人,遇到的都是小山坡、小洼地。

    年轻时,我也曾与人比较,羡慕处境优于我的人,后来发现,持有这种负面心理,只会让自己身心疲惫。在试着让自己稍稍转移视线后,我意识到,无论是我自己还是我家,都很好。于是,我尽量让自己寻找自身具备的有点。在这么做之后,我的心情变得越来越好。让自己觉得满足,果然能取得极好的效果。


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