2018-10-14晚餐——炒白菜，秋天吃了它，清火去热解毒，痘

【炒大白菜】

【食材】：大白菜一颗，水淀粉半小碗，生抽酱油一勺，细盐少许，大豆油适量。

【烹饪步骤】

1，白菜洗净，切块

2大白菜一片一片撕开清洗干净切成段，这里一定要把水过滤干，不然炒出来的菜非常多水，影响大白菜的口感。

2，锅里倒上适量的大豆油，开大火，烧热后放入大白菜快速爆炒。

3，大白菜炒至塌秧，加入生抽酱油，水淀粉和少许的盐，翻炒均匀，待汤汁收干后即可起锅。

4，装盘就可以上桌了。放入了水淀粉的大白菜，吃起来比较滑，不会有单炒的大白菜那么干涩。