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买牛奶注意事项

买牛奶注意事项

作者: 卡拉杨 | 来源:发表于2016-08-25 15:55 被阅读94次

我总结出了一点点经验。下面就分享给同样没断奶的亲们:

1.进口牛奶是有区别的。

(1)不同国家的奶业标准是不同,目前看来进口奶的质量标准基本分为美国,欧盟和澳新等3个标准,3个标准在主要指标方面基本相同,但是在一些关键点上也有差别,如体细胞数目,蛋白质含量,菌落数等。

(2)不同国家的不同牌子是有区别的。不 同牌子的生产商在生产实力,建立时间和产品控制方面都不同。这很好理解,简言之就是大牌子(一线品牌)和小牌子的区别。比如兰特属于大牌子,旗下的优质奶 源地有上百个之多,在全世界奶业出口中名列前茅,其质量的保证程度显而易见是较高的,而福德赛兰属于小牌子,本身的官方网站都语焉不详,品牌下的产品种类 也很少。

(3)进口牛奶的销售范围也不同。一些品牌,如美国的有机谷 (organic valley)德国的牧牌「Mun」和澳大利亚的德运,其产品包装和产品情况与其本国国内是完全一样的,也就是说你在美国买到的也是这个(是不是顿感放心很多。。。),另外一 些如欧德堡,这个牌子在德国国内是没有销售的,只用于亚洲出口。(注意没说欧德堡不好,别误解!!)

4)除去标准方面,不同的进口奶在质量方面也有区别。比如有机谷和生机谷的牛奶基本都是有机奶(国外的有机食品是真正经过严格定义和检验的有机食品,与国内的挂羊头卖狗肉不同)。

(5)有个别进口牛奶存在欺诈问题,比如不是原装进口的却写成原装进口,比较明显的是多美鲜,本身这个牌子就是中国牌子,号称原装进口,但是实际上连产品条形码都是中国区的,而后又说自己是统一进口国内分装,这比较坑爹。。。

2.进口奶与国产牛奶的区别

在做了大量研究情况下,发现国外进口奶也存在菌落数超标等系列问题,不过发生频率明显较小而且之后管控力度很大。在营养方面其实两者差距不大。

另 外,对于正常途径的进口来说,在进海关时候商检对食品的检查力度是很大的,按笔者自己的体验,很多关口,如北京关基本能达到70%-80%的检验覆盖率, 遇到国外有突发食源性疾病等情况的时候检验率能达到100%。很高的检验率在一定程度对于安全性和质量都提供了良好的保证。

这里仅说下国产奶和进口奶的区别点:

(1)抗生素残留问题。国产奶目前此方面问题确实存在,多的不说,你懂的!

(2)激素问题。同样是国产奶方面存在的问题,还是多的不说,你懂的!

3.一些挑选的建议

1)如果想选择欧洲的知名品牌或者一线品牌,那么挑选空间会比较大,其中德国的牧牌「Mun」,汉森「Hansano」,好沃德(德亚)「Hochwald」,法国的兰特「Lactel」,瑞士的艾美「Emmi」都是欧洲优秀的一线品牌。

(2)如果比较青睐澳大利亚和新西兰的知名品牌或者一线品牌,可选性也不错,澳大利亚的德运「Devondale」,宝利氏「Pauls」,生机谷「Living Planet」, 新西兰的安佳「Anchor」都是其国内较知名的一线品牌。

(3)如果感觉比较信任美国产品,美国的有机谷「Oignic Valley」也是美国国内知名的品牌。

(4)最后如果对于品牌没有特别要求,但是想选择有机牛奶,那么可供选择的牌子也有,如美国的美国的有机谷「Oignic Valley」,澳大利亚的生机谷「Living Planet」和澳格(真味)「True Organic」。

(5)最后,如果从口感方面来挑选的话,如果喜欢香滑浓稠感觉的,建议选择新西兰的牛奶,如果喜欢清淡顺爽的呢,可以选择德国的牛奶。

最后还是加点总结吧:挑大品牌买总没错,乳制品标准欧洲高于澳新,澳新高于美国。别再扯什么牛奶的口感味道了,从科学上来说牛奶就是应该没有味道的。想要好喝请选蒙牛。

最后的最后,请大家一定记住,条形码是代表产品注册地,并不是代表产地!所以例如多美鲜Suki不就代表一定不是进口的了,而优佳EuroCow就不一定是进口了。当然根据我搜到的资料,二者都是德国进口的,且是中国经销商找的当地知名乳制品厂代工的。

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