规矩在心中

24岁大学毕业、刚刚参加工作的外甥中秋佳节带女朋友回来了，全家喜不自胜。

两大桌美味佳肴摆上桌，十几口人需要相继入座，桌次如何安排我责无旁贷。

老爸老妈理所当然地坐在最里面的座位，背北朝南，俗称“上位”。第一次进家门的外甥和他的女朋友安排紧邻爸妈的东坐，俗称“次坐”，连年长的哥哥和姐夫都退居到“西坐”，紧邻“新人”而坐的是外甥女和我的女儿，原因是怕外甥女票拘谨，不敢言语，特别安排两个年龄相近的小姑娘相陪，很人性化。至于我们姐妹三人，安排在最次的位置背南朝北，方便添菜加菜。看上去，老爹对我的安排相当满意。

席间觥筹交错，相谈甚欢。爸妈不停地给外甥媳妇夹菜、劝饮料，弄的小姑娘都快吃不下去了。哥哥发表感言，为外甥媳妇的到来表示热烈欢迎（老妈连忙奉上大红包），为我们家的第三代人注入新鲜的血液，壮大了队伍云云。

有趣的是劝菜环节，今年一改往昔风范，哥哥、姐夫和妹夫不再攀酒，反到劝起菜来，主厨妹妹也附和：“对呀，不能浪费，崇尚光盘行动。”我则大声宣布：“卖菜需要配上文案，来来来，这盘烧茄子派给晨溪（外甥女）来卖。”外甥女毫不推辞，手指这盘烧茄子，像导游又像售楼小姐：“这是我小姨得到厨神亲传的烧茄子，外焦里嫩，色香味俱全，辅料加以葱姜蒜、西红柿，大家先尝一尝，用口碑说话。”哈哈，像模像样，首战告捷。接下来，女儿卖了大闸蟹，侄子卖了烤鹅，小外甥和儿子也纷纷效仿，要卖牛肉和猪蹄，可是，大家实在吃不下去了，场面热闹温馨。我想，人生若此，夫复何求。

眼见大家吃完饭，要收拾碗筷了，老爹才把他的最后几口饭扒拉入口，小外甥不解其意：“姥爷，你今天吃的最慢。”姥姥连忙解释：“你姥爷这是讲究待客之规矩，不等客人吃完，他是不会先放下碗筷的。”

像父亲这样的待客礼仪我还是略知一二的。小时候，因为家贫更是因为礼节，家里来了客人，做了好吃的饭菜，小孩子是不能上桌吃饭的，要等客人吃完，剩余饭菜端到厨房里才能轮到嘴馋的小孩子们。

陪客的主人，席间会给客人夹菜、劝菜、添饭，客人吃完放下碗筷主人方可吃完最后一口饭。

家里尊贵的客人远道而来，是需要立即打上几个荷包蛋垫吧一下，以示尊重。鲜红的红糖水，沉浮几颗白白嫩嫩的荷包蛋，是我儿时最嘴馋的记忆之一。

如今，随着社会的发展，时代的变迁，物质的横流，饭菜早已足够满足主、客之需要。大人、小孩子们都可以敞开来吃，可是，那些饭桌礼仪，待客之道，需要学习和发扬的仍需继承下来，那些优秀的酒文化仍需沿袭下去，这叫传承。

我们这一代，如果没有以身作则，恐怕老祖宗的优秀传统要失传了。

礼节、规矩在心中，我践行，我快乐，我更是责无旁贷！