【季節能量～秋】粥一

季節能量一

#秋日好粥#：

【小米+玉米糝子+山藥+蓮子】

小米～養胃清熱

玉米～利尿養脾

蓮子～安養心神固腎

山藥～健脾生津益肺

【食物故事，大地恩情】

金黃黃金色系是秋的大地色彩。

而秋季，安養脾胃祛濕溫肺是第一要素。

更何況秋老虎當前，氣候悶熱濕熱中有微微燥火蠢蠢蠢欲動。

今天，要隆重的介紹。

這款養胃益肺粥。余濕未盡，秋燥已臨是對身心最好的安頓。

前日野美居的薄餅班，已煮給來上堂同學飲，粥～配搭薄餅是絕妙的組合，更何況有三兩碟心儀的小菜？

玉米糝子就是曬干了的糯玉米磨成碎粒

糝子粥是西北人家家必食的粥，標配：凉调红萝卜丝/调好的芥菜疙瘩拌白萝卜丝/一道腌制的白菜或咸菜

花花是10年前在朋友家喝過一次，煮的稀稀的當時是端午節，配粽子。對於當時只愛食白粥的人來說，驚艷非常。粥的稀和清甜，粽子的軟糯，小菜的滋味，那味道念想了好多年。

上禮拜去探訪九龍城好友的小店，見有玉米糝子，心中一念回到了10年前的那碗粥。如是，隨手賣了一包。

今天是第二次煮

許是季節蘊意藏的能量使然，順手將成成媽的蓮子，和郭先生的玉米糝子和野山藥片，林兒的小米撿到一起。

煮了一鍋自己滿意度10分的粥。

當然，配几個野美居特色的小菜是必然的。

小米和玉米糝子可任意一樣，山藥片和蓮子也可任意一樣。不要為不齊全而煩惱。

有則圓滿歡喜，無則隨順自在。