古人大概是很热爱生活,对每一种食物都愿意用足够的时间去准备,可能这就是我们现在所向往的生活吧,愿意用一生的时间去等待一朵花开。若以后有机缘,即使工序复杂多变,我也很想试试这本书里各种植物做的面,各种方法做的果酱,各种方法酿的酒,各种方法熬的药草粥,各种植物做的颜料、香皂、染发剂,各种水泡的茶,各种植物的不同吃法!当然不止为吃,而是享受那种制做过程,现在就只有一个担心,就是这些植物是不是还在世界的某个小小角落里依然存在着。
《本草纲目》之“酒”
我发现古人对酒的喜爱简直有一种执念,我能数的清的酒的种类竟然有78种,而且还有不同的说法比如酒之清着为酿,浊着为盎(ang四声),厚为醇,薄为醨(xian二声),重酿为酎(zhou四声),一宿为醴(li二声),美为醑(xu二声),未榨为醅,红为醍,白为醝(cuo一声),另外书里的葡萄酒的做法和现在差别挺大的,也很有意思。
《本草纲目》之“粥”
如果说古人对酒是执念,那对粥就是疯狂,古人的粥完全都是干干脆脆直直接接,全部取自自然,50多种粥各个看着都健康而且不花里胡哨。
《本草纲目》之“植物图谱”
这个就不用说了,每个提到的植物都有配图,还讲那些容易混淆的植物一一的区分出来,甚是严格。
《本草纲目》之“颜料”
染料这件事我猜着是个无心插柳柳成荫之事,大概是古人吃的同时发现某种植物瓜果颜色很好看,就想着看看能不能用来染色试试,做个胭脂啥的,结果一染就染出了名堂来。比如落葵可以做口红,卮子可以染赭红色,石兰可染黄色,青黛染黛青色,鼠李可以染绿色等等。
《本草纲目》之“面”
面在这本书里也有很多种,各种我想到的想不到的东西都可磨成面来吃,到是让我很好奇,这些面到底味道有什么不同?比如雀麦面(他可是青色的哦),苜蓿子也可做面,棠梨也可磨面等等。
《本草纲目》之“美容”
书里的美容方子太多了,我实在是记不住,有需要的可以自己去翻一翻。只是竟然发现一些奇怪的做法,比如冬瓜的像絮一样瓤可用来洗衣服,鹿角草融化成胶状后抹在头发上可使头发不乱(这难道就是古时候的发胶),还有可以染发的,就是不知道是不是真的。
另外书里面制作“曲”和“酒糟”、“醋糟”的方法极其详细,如果想做的可以完全参考这本书里的步骤。
啊,终于算是总结完了这本书,但是里面的东西实在太多我连十分之一都没写出来,整理起来真的太累人了,总算能长舒口气了!不过我觉得我是出不来了,我的书库看来又多了一本要多次翻阅的书了。
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