从入秋一直到开春，贯穿整个冬季的街头美食里，多半少不了一包热乎乎的糖炒栗子。
圆圆一颗栗子从纸袋里拿出，趁热掐开栗子壳把金黄色的果肉塞进嘴里，霎时满口软糯甜香，不知不觉就能消灭一袋子还意犹未尽。
可是栗子的营养价值虽然很高，食用也需适量。尤其糖炒栗子热量很高，吃太多可是非常不利于控制体重的。
有没有什么办法能充分享受栗子的美味又兼顾营养需求呢？其实糖炒栗子在家就可以做，市场上买回生栗子，家里有微波炉就行。还可以用蜂蜜代替白糖，做出来的蜂蜜栗子不仅营养价值更高，自己在家做方便又容易控制食用量，味道也毫不逊色。
下面，就来向大家介绍一下蜂蜜栗子的做法：
首先准备生板栗一斤，蜂蜜一大勺（嗜甜可以多加点）
生板栗洗净滤去水份；
在栗子表面用果刀划出十字，切开表皮就可以，不要切透；
放入可微波的容器中盖上盖子，微波高火4分钟；
取出趁热加入蜂蜜，搅拌均匀；
盖上盖子再次微波高火4分钟；
熟透后就取出晾干表面水份，一份新鲜可口的蜂蜜栗子就做好啦。
注：生栗子要选个头差不多大的，避免出现受热不均匀生熟不一的情况；
切栗子时要小心，栗子放在案板上用刀向下剁，不要用手扶着栗子，很危险的；
容器盖上盖子栗子更容易熟，而且能保住水份口感不会太干；
每个栗子都要切开口才能放微波炉，不然会崩开，那样也是很危险的；
微波的时间不是固定的，可根据情况自己调整，一般高火是5-8分钟左右。
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