端午的味道

端午的味道

石榴花染红了五月，栀子花醇厚的香气袅袅袭来，空气中开始弥漫着淡淡的粽叶和艾蒿的缕缕清香，又是一年一度的端午节至了!根据我们家乡的风俗，过端午节是在每年的农历五月初五。每逢这一日，家家户户就会插艾蒿、包粽子、蒸印粑子、煮鸡蛋，端午的味道就会飘落村庄每个角落。

记忆中的端午清晨必有薄薄的雾纱和晶莹的露珠，还有那呼朋唤友的鸟鸣。娘一大早就喊开了:"姑儿们，快起床!等会露水要干了。"我常常被姐姐连拖带拽地哄到田埂边，还在睡眼惺松时头发就被姐姐从稻叶上捋下的露水弄得湿漉漉。你们一定奇怪吧？其实这是我们家乡的一种习俗:传说头发沾了端午节露水就会长得又黑又亮。现在我常常想拥有的这一头黑亮的头发肯定就是小时候沾了端午露珠仙女仙气的缘故吧。于是，满心欢欣回家来，看见大门两边挂上了据说能辟邪的艾蒿，桌上一字摆好了粽子、印粑子和煮熟的鸡蛋，馋得年幼的我从噪子眼里伸出手来。

先写最有端午味道的粽子吧。随着现在生活水平的提高，很多年轻人不会做或懒得做粽子，因为大街小巷随处可以买到，而且花色品种奇多。买来的粽子呢，油腻，甜乎乎，小孩子们倒是爱，只是我怎么都吃不出儿时的滋味。也试着亲手包扎过，外形倒像模像样，但味道跟娘包扎的还是不一样，两三次后终失去了兴趣。记忆中那味道的粽子在哪里呢？此刻面对着大嫂送来的热乎乎的粽子，它们清一色穿着绿色外衣，这是用街上随处可见的普通粽叶做的，身上缠绕的腰带是细细的嫩黄色的香草(买的粽子不是使用的线绳就是使用的粽绳)。禁不住心里揣摩开了:会不会有记忆中的味道呢？剥开绿衣，露出白色的粽身，咬一口，嗯，真是那味道!原来我爱的粽子是家的味道啊!这味儿从粽叶混和香草的空间飘逸出来，在五月的天空游走，游走到了远方老家。

接下来当然要写家乡端午最富地方特色的印粑子和煮鸡蛋了。印粑子这名字是我根据地方谐音取的，曾用心在网上搜过，却找到它的学名，因为看见娘把它们蒸好后就用块大木格子划印成一块块有规则的方形，就认定了此名字。每次看到那方方正正的白色印粑，就会迫不及待抓起送入口中，咀嚼几下就下了肚 ，有时被烫得直跺脚。娘就会在身边念叨:"慢点，姑儿要有姑儿的样子，斯文些!"才不好意思地改为细细咀嚼，也才嚼出它的味道:糯而不粘，甜而不腻，真是满口余香。遗憾的是自参加工作后就没有吃过印粑子了。思念时就留心去街上找，却没有找到，只能把那种甜丝丝的香味氤氲在心头。今年二月初吧，和楼下有个同乡偶尔言及，她笑了:"街上有卖的哦!就是那喊卖发糕的。"哦，是吗？经常听到叫卖，却不知就是有另一个名的它呢。转天早晨，听到校门口有喊卖发糕的，奔上去买了一大袋，三两口就吃完了才回味过来，这哪是儿时的味道?原来这印粑子的味道是自儿时之后再也不曾体味到的，但是却已渗入心田，永远挥之不去。还要写写煮鸡蛋，只因这煮鸡蛋也不同往日，得有端午的味道。生鸡蛋被娘细心地一个个投入到煮过粽子的水里，水开后一遍就成。捞上来的鸡蛋壳变成了浅绿色，剥开后那混有粽叶和香草的味儿就会扑面而来，把端午节的味道越发浓郁地装扮起来。

如今又是一年端午至 ，粽子开始飘香，记忆中的印粑子和混有粽叶香草香的鸡蛋味就会在舌尖泛起回味无穷的滋味，于是想家乡，想亲人的味道也因此变得生动起来，真是才下眉头却上心头啊！

端午的味道