番茄豆腐素汤

用料：

蕃茄80克、黑木耳8克、豆腐100克、萝卜苗8克、盐适量、香油少许

做法：

1、泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜备好。

2、锅里烧开水，放入切好的蕃茄。放入切好的豆腐块。放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟。

3、加入盐。加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜起锅即可。

海笋黄瓜汤

用料：

老黄瓜200克　泡发海笋30克　姜适量　香菜适量　盐适量　香菜适量

做法：

1、老黄瓜去皮去瓤后切成薄片，将切好的老黄瓜加入一勺盐拌匀，静置10分钟左右，杀出里面的水份。再将老黄瓜投入清水中，清洗两遍，捞出沥净水份。泡发的海笋切成小段。

2、锅中放少许油，入姜丝炒香后加入老黄瓜片略炒。加入适量水，倒入切好的海笋段一起大火煮开。

3、沸腾后转中小火，略煮5分钟，关火后加入少许盐。再加入适量胡椒粉。最后撒上点香菜段提味即可。