意大利通心粉沙拉

【导读】意大利通心粉沙拉是意大利人经常食用的一款特色菜。意大利通心粉，也是意大利面的一种。意大利通心粉沙拉是以意大利通心粉为主要材料制成的美味菜肴。意大利通心粉的做法是怎样的？通心粉沙拉的营养价值有哪些？美式通心粉沙拉和意式通心粉沙拉有什么不同？

意大利通心粉沙拉的做法

意大利通心粉沙拉的做法你了解吗？意大利通心粉是意大利面的其中一种形态，因为中间是空心的，所以被形象地称为意大利通心粉。意大利通心粉沙拉融合了意大利通心粉和蔬果，搭配上美味的酱汁，成就了开胃又健康的营养菜式。意大利通心粉沙拉的做法很简单，下面我们就一起来学习吧。

主料：意大利通心粉适量

辅料：黄瓜1根，洋葱半个，红椒适量，黑橄榄适量

调料：食盐适量，橄榄油适量，柠檬汁适量，白糖适量，香草适量，罗勒适量

做法：

1、将意大利通心粉煮熟，过凉备用。

2、黄瓜，洋葱，红椒均切成半月片，罗勒叶清洗干净。

3、佐料橄榄油，意大利香草和柠檬。

4、将配料与意大利通心粉放在一起，加入盐，白糖，意大利香草，半个柠檬汁，撕碎的罗勒，最后倒入适量橄榄油，所有原料翻拌均匀即可。

5、喜欢吃番茄酱的朋友，还可以自己拌上，风味更佳独特。

通心粉是没有味道的，在煮通心粉的时候，要先烧开水，再将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用就好了。

通心粉沙拉的营养价值

通心粉沙拉的营养价值高吗？通心粉沙拉是一款比较受年轻朋友欢迎的意大利菜式。通心粉也就是意大利面。意大利面有很多种形态，中间空心的意大利面被称为通心粉。通心粉沙拉的营养价值有哪些？通心粉沙拉的做法大全你掌握了吗？

通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比不同而不同，通心粉容易消化和吸收，能有效改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等。因此通心粉沙拉的营养价值是挺高的，也受到很多人的喜爱。

通心粉沙拉要怎么做呢？

准备材料：通心粉60克，火腿25克，苦菊25克，紫甘蓝15克

调料：沙拉酱两大勺，橄榄油适量，黑胡椒粉少许，盐适量

做法：

1、锅中放入适量水，煮开后下通心粉。

2、放入少许盐。

3、放入少许橄榄油，搅拌均匀。

4、紫甘蓝洗净，切丁。

5、苦菊洗净，沥去水，切段。

6、火腿切成丁。

7、将煮好的通心粉捞出，用凉水冲洗后沥去水。

8、倒入盆中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油。

9、搅拌均匀。

10、将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起。

11、舀入两大勺沙拉酱。

12、搅拌均匀，盛出装盘即可。

美式通心粉沙拉

美式通心粉沙拉是什么？美式通心粉沙拉怎么做？美式通心粉沙拉和意式通心粉沙拉的做法差不多，在材料上用的东西有点不同。虽然一个是美式，一个是意式，但是营养价值都很丰富，受到很多白领的喜爱。美式通心粉沙拉怎么做呢？

美式通心粉沙拉的做法步骤如下。

材料：通心粉，红皮洋葱，灯笼椒，西芹，红萝卜，黑橄榄，鸡蛋。

调料：蛋黄酱，食盐，苹果醋，白糖，芥末酱，黑胡椒粉，大蒜粉，辣椒粉

做法：

1、烧开一大锅水，放入少许食盐，放入通心粉后，再次烧开，继续煮9-11分钟，中间要搅拌数次，直到通心粉熟后立刻捞起来，放在冷水下冲洗，冷却，沥干水分备用。

2、准备一个大碗，放入蛋黄酱、苹果醋、白糖、芥末酱、食盐、黑胡椒粉，搅拌均匀后，放入洋葱粒、西芹粒、灯笼椒粒、红萝卜丝、黑橄榄、苹果醋、大蒜粉以及通心粉搅拌均匀。

3、用保鲜膜覆盖大碗，放入冰箱冷藏至少4个小时。

4、然后拿出来，在吃之前撒上辣椒粉，搭配切成片的白水煮蛋。这样就成为一道丰富美味的美式通心粉沙拉了。

番茄意式通心粉

番茄意式通心粉怎么做？意式通心粉是意大利的著名面食，以小麦粉为原料，通心粉中空，可以吸收酱汁，在口感上比实心的意大利面要好吃。意式通心粉的做法有很多，其中最常见也是国人比较爱的，要数番茄意式通心粉了。番茄意式通心粉要怎么做呢？

材料：意大利通心粉(250克)、番茄(5只)、鸡蛋(3只)、蒜末(半汤匙)

调料：油(6汤匙)、蚝油(1/2汤匙)、生粉(1/3汤匙)、番茄沙司(2汤匙)、白糖(2汤匙)、盐(1汤匙)

做法：

1、番茄洗净去蒂，切成块状。

2、鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙蚝油和1/3汤匙生粉，打散成蛋液。

3、烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入番茄快炒至出汁，倒入1碗清水搅匀煮沸，改小火焖煮10分钟。

4、取一平底锅，烧热3汤匙油，倒入蛋液摊匀，以小火煎至双面成金黄色。

5、加入2汤匙番茄沙司、2汤匙白糖和1/3汤匙盐调味。

6、将蛋饼切成条状，倒入番茄汁中搅拌均匀。

7、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入通心粉加盖以中火煮7～8分钟。

8、煮至通心粉八成熟，捞起过冷河沥干水。

9、将煮好的通心粉倒入番茄汁中炒匀，以小火续煮1分钟，即可出锅。