自从看了日剧《小森林》以及台湾作家庄祖宜的《厨房里的人类学家》之后,我的下厨兴趣陡增2米!网上超市下单已满足不了我日益膨胀的野心,觉得只有混菜市场才衬得起这拳拳盛意。所以,今天一休息,就迫不及待要去附近的菜市场瞧一瞧。
日剧《小森林》剧照九点半出门,时间还早,先到磨心山转一圈。非假日,锻炼的人不多,整座山异常宁静。树木花草静悄悄的,等待寒冬来临。山菅兰、车桑子、鸡屎藤都在悄悄的孕育果实,这一切都显得祥和安宁,让人觉得即使严寒前来也不必害怕,因为所有准备都做好了。山上仍然开着花,黄色的野菊东一朵,西一束。这些尽忠尽职的小东西,多么让人怜惜。在半山腰上默默坐了一会儿,石阶上树影摇曳,蚂蚁胡乱地爬来爬去,它们这样整天找来找去,能找到什么像样的食物呢?
(名字不祥,果实外壳破了,露出了艳丽的内核) (山菅兰亮紫色的果实,很惹眼)心里想着,抬脚往回走了。到山脚处,见一对中年夫妇在卖菜。蔬菜摆在小货车的货斗上,四周挡板一卸,就成了摊位。男人站在摊前,他老婆坐在旁边的矮凳上,面前摆一对青青的芸豆,泡沫箱盖上齐齐摆着碧绿碧绿的韭菜。她低头认真追剧。
我经过摊位,扭头一看,瞥见几颗绿色的奇怪东西,定睛一看,哇!是绿萝卜!大喜过望!想起前两日读的陈晓卿《至味在人间》里头一篇关于绿萝卜的记录,马上挑了一个胖胖的装袋,一面询问老板绿萝卜该怎么做好吃,一面扫视摊位中的其他宝贝。老板告诉我萝卜可以凉拌,也可以炒肉。我对凉拌很感兴趣,当下细细问明具体做法,所需佐料,立刻决定下午就做一个凉拌萝卜。
这个远看不起眼的摊位,走近了看才发现宝贝好多!敲定绿萝卜之后,我又被一把紫红色的豆角迷住了。那富裕的紫红色,该怎么把你变成可口的菜肴嘞?飞快地在脑袋里盘算,咦,眼前这个清脆的是木瓜吗?“这个木瓜还没熟,是专门做菜用的,炒肉炖汤都美。”见我目光灼灼,老板自动解说道。毫无疑问,它也是我的囊中之物了。另外,还拿了一棵面目潦草的儿菜。之前在超市看到过,始终不知道是何方神仙、滋味几何。如今既然野心爆棚,当然要多尝试啊。
在这个不起眼的摊位淘到好多宝之后,农家菜的地位在我心目中更是急剧蹿升。实际上,如果有的选,我更喜爱这些外观朴素,仍然泛着田园清香的农家菜。可是,老板告诉我,周围居民不多,他们只有周一周三周五过来。一阵怅憾!
买好后,直奔菜市场买了2尾玫瑰粉鲜鱼,中午红烧!又在粮油店买了一瓶麻油(下午凉拌萝卜)和一包粘米粉(打算做家乡煎薯包),不忘在菜市场门口捎上一枝天堂鸟,美极了!两只手缀满了塑料袋子,哼哧哼哧,泯然煮妇矣!
中午煎了一条小鱼,虽然卖相不咋地,但味道很赞 出锅前的儿菜炒牛肉,儿菜鲜脆,有点像家乡的芥菜头刚到小区楼下,就收到快递信息,买的薯包子刷到啦!然而,脚板薯却因双十一压力而迟迟卡在“揽件”上……想到没在那家夫妻摊上买下脚板薯,痛悔不已!
配一盘薯包子照片,聊表宽慰 ~
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