2107.12.2

好像阳光太吝啬，才见两天又要进入阴雨天了。客人也是奇怪，好天气不见几个，下了雨都跑来了。。

吃饭，十人份的卤肉饭……

新来的义工姐姐太勤快，感觉有点压力。卤肉的时候见她不住地往锅里看，便问她要不要学。说完配料我突然想起之前看的《料理之神》日料大师小山裕久说的：当年想制作出自己理想的高汤进行了各种尝试，最后得偿所愿原来是一个超简单的问题，可是他差不多花了10年才发现这个方法。同样的东西每天都在进行一点点不同的尝试，我想这个也是一样，每次煮的汤汁总不能像想象的一样那么浓稠到底是哪里出了问题………