2018年，对于星巴克来说，正在遭受“中年危机”。
今年以来，星巴克销售额和运营利润率下降、业绩增长疲软，而咖啡市场也被各类成长迅速的咖啡品牌抢占。面对如此内外交困的局面，分析人士称，今年47岁的星巴克已经出现了“中年危机”，能否借新经济东风向新零售行业成功转型仍待市场检验。
cfj3600
据星巴克发布的三季报显示，该季星巴克运营利润下降7.6个百分点至19%，中国市场中的同店销售额9年来第一次出现下降，同比下降2%，是星巴克全球销售市场中表现最差的地区。虽然其第四季度财报显示，该季星巴克在中国市场用新增门店和与饿了么合作推出外卖服务的方式提升了交易单数，让同店销售额增长了1%，但是仍旧不尽人意。星巴克在中国地区的销售增长仍呈放缓态势。
一方面，陪伴星巴克几十年的首席执行官霍华德·舒尔茨离场，给星巴克的未来增添了不少不确定因素；另一方面，近一年来，星巴克的业绩表现一般，公司正在遭受全新的挑战。
为挽救业绩下滑，星巴克在做外卖的同时，也玩起了涨价之举。
cfj3600
11月6日起，星巴克中国正式宣布，对部分饮品的价格实现小幅度上调。具体来看，上调价格的饮品包括手工调制的浓缩咖啡、茶瓦纳以及星冰乐等产品，集体上调的价格为1元。例如中杯拿铁咖啡已经从28元涨价至29元、大杯的美式咖啡从27元涨至28元。与此同时，记者也发现，门店所售卖的咖啡豆、咖啡杯等产品并不在涨价的范畴内。
中国市场是星巴克的“第二主场”，并相信中国将来将超过美国，成为星巴克的第一大市场。据悉，为了扩展中国市场，星巴克携手阿里巴巴开展“新零售”业务，即以互联网为依托，将电子商务、数字优先接触点（如移动购物和移动支付）与传统店面相结合的业务模式。
按照协议，阿里巴巴旗下的饿了么和盒马鲜生都会成为星巴克的外送渠道，预计年底覆盖至30个城市超过2000家门店。
星巴克与阿里巴巴合作，明显是试图挽回销量在中国市场下滑的趋势，也有业内人士质疑星巴克此举是亡羊补牢，但是在大趋势下，迟到永远好过缺席，咖啡市场竞争虽然激烈，但是中国产业信息网数据显示，中国咖啡市场规模每年增长幅度保持在25%以上，超过世界平均水平的10倍，在巨大增长的空间下，双嬴的情况还是能存在的。
编辑作者：重庆匿名科技（cfj3600）
所有权归原著所有，转载请注明来源
网友评论