作为一名兢兢业业的实验汪，什么时候对护肤有了兴趣感？也许是大四将要毕业竟然发现有了淡淡的颈纹的时候吧！于是乎，疯狂补习各种护肤的知识，然而，各种护肤理论各持一家之词，各个听起来有自己的道理，却总觉得没有一个科学的定论。
因此，作为一个食品人，步入研究生生涯之后，我决定用食品的学习理论和研究方法去了解化妆品。毕竟食品和化妆品总有一些交叉区，比如成分表、化学物质及其功能作用……
护肤入门者要进行科学护肤，首先还是要先了解皮肤。万丈高楼平地起，地基还是要打牢的。于是乎，向四医大学医的同学虚心求教，然后认认真真的学习了《皮肤性病学》，我不是知识的生产者，我只是知识的搬运工。以下相关皮肤知识均来自该书的理论，为方便普及，语言稍有改动，但意思未变。
一、皮肤的概念和结构
皮肤是覆在体表，与外界环境直接接触的组织。主要由表皮、真皮和皮下组织组成。
而我们日常护肤最常见的就是表皮的防护，皮肤问题如炎症、痘痘、毛囊炎等大多已经触及真皮层了，针对这种情况建议及时就医，不要乱用化妆产品。
二、表皮的组成
表皮主要由细胞组成，如角质形成细胞、黑素细胞（遮挡和反射紫外线）、朗格汉斯细胞和梅克尔细胞等。
其中角质形成细胞是表皮的主要细胞，构成了表皮的基底层、棘层、颗粒层、透明层（仅见于皮肤很厚的部位）和角质层。角质层位于表皮最上层，由5~20层死亡的扁平细胞构成。
由于细胞要经历生长、死亡和代谢。因此，皮肤有一个更替时间。即基底层形成的细胞逐渐上移到角质层的时间，这个时间约28天。因此，正常的中性皮肤一月去一次角质即可。
三、皮肤的功能
皮肤作为人体最大的器官，具有多种功能。
屏障功能：可以保护机体抵御外界有害因素的损伤，如皮肤机械性损伤、化学刺激和对微生物侵袭。表皮损伤会导致微生物进入真皮层引发皮肤炎症。
吸收功能：角质层是经皮吸收的主要途径，角质层被破坏时，皮肤的吸收能力变强的同时经皮丢失的水分也增加。因此不要频繁去角质。
同时，还具有分泌和排泄功能（排汗）、感觉功能（粗糙、光滑等感觉刺激）、体温调节功能（维持正常的体温）、代谢和免疫功能。
四、写在最后
皮肤由表皮、真皮和皮下组织组成；表皮由五部分组成，最上层是角质层，角质层形成时间大约28天；皮肤具有屏障、吸收和排泄等功能。
正常的化妆品护肤大多是表皮的防护；角质层有更替时间，正常皮肤一月去角质一次即可。
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