从水萝卜里找到故乡的味道

周五的超市人头攒动，上午九十点就变成水泄不通了，原来北京也有这么多闲人在工作日来扎堆抢超市的优惠。可能是一个人呆得太久了竟然想去热闹的地方挤挤。虽然我并不确定我需要买些什么。

每到一个新地方我最喜欢去的竟然是菜市场，说来有些惭愧。在菜市场可以了解当地人的饮食习惯，烟火气息的生活似乎更接地气，但北京太大，混居着天南地北的人儿，转了一遍蔬菜区发现不了“北京特色”，倒是发现来自故乡的干辣椒似乎都被干焙了一遍，没有了辣椒应有的“杀气”。花椒既不香又不麻，真叫人思念家乡爱憎分明的二荊条、朝天椒、麻翻天……

一转身就要离去，一抹红色深藏在货架底下，那抹红分明是我潜意识里寻找已久的知已，他根织在我深刻的思念里，他就是我亲爱的寻觅已久的水箩卜。那一瞬问的欣喜、意外让人身心都有些欢腾。

从水萝卜里找到故乡的味道

水萝卜皮儿簿，汁水丰盈，是凉调，炝，腌泡菜的绝好材料，川菜中的酸辣味系缺了它就如火锅没有辣椒也没有了灵魂，最好吃的时间只有10月底到11月中。过了这个时间段水萝卜长筋糠掉了。

小时候到了这个季节母亲便大量腌制水萝卜泡菜，在没有绿菜的冬季它便成了我们唯一的下饭菜。在我们老家没有人能离开它，无论是家常便饭还是奢侈大餐都能看到它的身影。

没有什么傲骄和苦恼是一坛泡菜压不住的。我决定泡一坛故乡的味道。