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生活无非就是一日三餐,荤素搭配,有人陪着吃饭
以往到这个时候我应该是非常忙碌的,今年反而闲了下来。除了前几天把家里的卫生清理了一下,别的事情似乎都没有做了。加上这几天一直下雨,心情也受到了影响。其实,三口人过年,也没有多少需要准备的,现在也方便,想买的菜随时都能买到,不一定非要年前全部买好放着。
但是有些食材如果等放得还是需要提前买起来了,因为这个时候价格真的有些偏高了。好在,我们平时爱吃的菜种类也不算太多,一些食材我爸妈舅舅已经给了不少,鸡,鸭已经有了。这几天放假在家也只是照顾好孩子就可以了。
【五香卤小鸡腿】
主要食材:小鸡腿,生姜,大蒜
具体做法:小鸡腿洗干净之后,在表层划几刀,然后放到大碗里面。加上生姜,蒜泥,蚝油,生抽,料酒盐腌制两个小时左右。
锅里加适量的油,比平时炒菜的时候要多一些的。把腌制好的小鸡腿放进去,慢慢煎至两面金黄为止。
锅里加适量的水,加一些平时家里做卤料的香料,烧开之后,把生抽,老抽,冰糖倒进去一些,再把煎好的鸡腿倒进去,开始卤制了。卤好之后关火,建议多浸泡一会儿再捞出来食用最佳。
五香卤小鸡腿,做法简单,营养又美味,大人孩子都爱吃
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