上午十点半的时候,我泡上了海带,中午准备熬大锅菜。
过了十分钟,大姐在微信上对我说,中午打算回家跟婆婆一起吃涮锅。我问儿子去不去,儿子愿意吃火锅。
于是,我们俩就骑着车子回婆婆家了。
我骑着自行车,儿子骑着电动车,我们俩一路上边走边聊。还没出县城,小雨就开始下了,我们俩分别穿上雨衣。走到超市买东西时,雨就下大了。买好东西出来,继续上路。两三分钟后,雨又小了。
到婆婆家时,大姐正在东屋和婆婆说话。我们一边说话,一边准备食材。我知道婆婆不吃羊肉,心里有些疑惑今天的涮锅怎么涮。
只见大姐把把冰箱里的熟鸡腿、熟猪肝、卤鸡杂,还有她拿来的卤猪蹄,都撕了撕、切了切放进了锅里,添上水端到北屋里去了。后来又在锅里加了清汤底料,涮锅的味道一下子就出来了。
当我把切好的冬瓜片、撕好的娃娃菜端过去后,我们就开始吃饭了。
这是一顿特别的火锅,没有羊肉片、牛肉片等生肉,只有锅里的熟肉和一些蔬菜、丸子等。跟羊肉火锅的吃法一模一样,口感也特别好。只是那些熟肉本身就是咸的,在锅里煮了以后,锅里的汤也有些咸了。
冬瓜片、粉丝、娃娃菜、牛肉丸、鱼豆腐、小火腿肠等等让我们四个人吃的赞不绝口!
这顿特别的火锅让80岁婆婆的胃口也打开了,我们三个人陪着她边吃边聊,她吃的也很开心!感谢大姐想出来这么好的主意,给我们创造了这么好一个陪伴婆婆的机会!非常感谢这顿特别的火锅!
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