《喝茶》

文/端木家达

 

        喝茶的口味，我现在是越来越重，本地茶的品质很好，但就是不经泡，一杯茶两三开之后就没有汁水了，为解决这个问题，我想了一个办法，就是设法把外地的绿茶与本地的绿茶混泡。

      一天我刷抖音，看到直播室里女主播，现场泡制信阳毛尖，那茶杯中泡出的茶汁碧绿，叶子也非常细嫩，价格还不贵。当时我就动了心，立马下单买了半斤，120元钱。心里想，如果不好喝，以后就不买，权当交学费。

      茶叶到了以后，打开来一看包装的很漂亮，还有4小包赠品茶装在精致的小铁盒内。我把信阳毛尖与本地绿茶放在一起混泡，效果真不错，茶汤翠绿，茶味醇厚。

        一杯茶，本地绿茶与信阳毛尖各放一半，基本一个上午都不用换茶叶。看来商家没有骗我，于是我又下单买了一斤，买回来放在冰箱里储存起来，慢慢喝。

      小时候家里穷，没有茶叶喝，第一次见到茶叶，是父亲从供销社买回来的茶叶沫子，严格来说那不叫茶，看上去就像压碎的树叶子，抓一把放在碗里用开水一泡，茶汤红色，喝到嘴里又苦又涩。

          我好奇地问父亲，人为什么要喝茶呢？父亲说，“好茶叶，人喝了之后可以清心明目，帮助消化食物，夏天喝茶，还可以生津止渴，所以，喝茶有很多的好处。”  因此，我很早就知道了茶叶是个好东西。

        1985年，那时我分配在县城工作，每到春茶上市季节，大家就互相看着彼此的茶杯，在办公室里，如果看到同事，谁的杯子里有了新茶，大家会抓着杯子，向他要上一杯尝尝新鲜，茶泡好，你一言我一语开始谈论当年茶的行情、价格。

        上世纪80年代，溧水最好的茶叶产自白马茶厂，当然，其它国营林场也产茶，只不过白马茶场的茶叶名气大。清明节前的茶叶，那时只有县里四套班子主要领导才能喝到，一般人只能喝炒青茶，我那时喝的就是炒青，一年差不多买5—6斤茶。

     

   

     

（待续）