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你从哪里来,带着家味道。

你从哪里来,带着家味道。

作者: 最最想念你 | 来源:发表于2018-05-13 22:44 被阅读0次

    每逢想家的电话回去时,我妈总是笑呵呵的说:“等你回来,准备你最爱吃的菜。莲藕丸子,香椿炒鸡蛋,米豆腐,米粉,还有茄子煲。”

    我想念小时候的肉丝米粉。

    因外公曾当过厨师的缘故,我的胃从未被亏待过。早晨,赶完集回来的外公,带着米粉和瘦肉回来。生火后,梁上的腊肉被烟熏火燎,我在旁用钵碾胡椒粒。将瘦肉切成细长条,用油,姜丝蒜沫炒一下,将米粉在沸水中滚地后捞起,放入碗中。

    最后将瘦肉盖在米粉上。

    惊喜是吃到最后,里面是一个溏心荷包蛋。

    更大的惊喜是,有时候是两个溏心荷包蛋。

    来深圳后,我在很长一段时间才适应过来,原来我从小吃到大的米粉叫河粉,米粉是米线。猪杂汤河粉,牛腩汤河粉,这是别人口中的家乡味道,不是我的。

    有段时间馋酸枣糕馋得不行。小时候几乎每家每户门前都有酸枣树,每家都会做酸枣糕。做好后像布一样晾干,村妇们比的是谁做的最均匀最薄最透亮。吃起来酸酸甜甜有嚼劲,根本停不下来,我一次最多也就吃半斤。

    从小就是个吃货。

    2岁多的辉煌记录是躲在柜子里把半脸盆甜酒吃完后睡着了。小时候我爷爷耳朵疼煲熬的中药,我好奇味道,以为是红糖水一定要尝一口。会为了想吃小竹笋,折一个下午。

    丸子从小在深圳长大,吃得最多的是肠粉。她觉得世界最美味的早餐非肠粉莫属。

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