一直喜欢吃韭菜,豆子还没出生的时候,三天两头就想吃个韭菜饺子。
最近迷上韭菜盒子。
面要用汤面,开水和面,面软软糯糯,包入韭菜鸡蛋馅,粘合成三角状的模样,再用碗边滚动过它的边缘,让它粘合得更好。
锅里倒点油,热锅放入盒子,直金黄,反面,倒点水,盖锅盖,小火,一会儿工夫,喷香的韭菜盒子就新鲜出炉。
倒点香醋,放上油泼辣子面,这是必备调料。
韭菜盒子一切两半,用小勺子往切口处倒入几勺调料,扑鼻的清香让人垂涎欲滴,咬一口,汁液溢出来,黄中带绿,那叫一个爽。
有一天去姐姐,姐姐问吃什么,我说可以点韭菜盒子吗?姐姐巧手,一会儿工夫搞定,个头不小的盒子,本来想吃一个,接着又吃了一个,然后……又忍不住吃了一个。
挡不住,实在挡不住的诱惑啊。
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