芝麻卷（20190505）

       昨日老妈与三五好友到茶楼喝茶吃点心，带回芝麻卷，我尝了一个，味道甚合我意，听说价格偏高。我就着想家中有芝麻，上豆果美食App查了菜谱，需要马蹄粉这一食材，我家无此物，看着做法上说马蹄粉用冷水调匀，成透明糊状，忽然想起，葛根粉也有此特点，是否可以葛根粉代之呢？决定今晚试做一二。老妈说我经常不按菜谱做菜，胡乱搭配，乱点鸳鸯谱。我答之，所有菜谱还不都是前人不断尝试、实践得来的吗？我再尝试以其他食材搭配，说不定能找到一个更佳的菜谱呢？妈妈只能说我狡辩，也拿我没办法。其实，我有一句没说出来，老妈近年做菜墨守陈规，几十年如一的做法，偶尔委婉建议她尝试新的做法，她却沾沾自喜，称今日又教某某煮这个菜了，做那个汤了，我们就无言以对了。人老总是更加固执，她经常为剩了太多菜而生气，却不深究其中的原因，若是合大家口味，又怎么会剩这么多菜？但佛言，不可说，不可说。