【痛风的症状】
患者往往先出现大脚趾根部关节的疼痛，极痛，不敢着地，长久下去关节会变形，少数患者是身体的其他部位先出现痛风的症状。痛风也会造成肾的损伤，严重的会发展成肾功能衰竭、尿毒症。
【痛风发生的原因】
原因①：痛风是因为体内尿酸增多造成的。尿酸与钠结合成尿酸钠，呈结晶状，沉积在骨关节和肾内，造成相应器官的损伤。
尿酸是嘌呤代谢的“终极”产物。
原因②：在医学教科书上清楚地写着：肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病和高血压等常与痛风伴发。这些病都属于代谢性疾病，而痛风也属于代谢性疾病。
上述这些病我们已经很清楚了，都跟肝脏的功能不佳有关，都可以称为肝病，而嘌呤代谢的场所正好也是肝脏。
所以书本作者认为引起痛风发生的根本原因最有可能还是肝脏出了问题。是因为长期的不良生活习惯造成肝损伤，导致大量尿酸停留在体内，才引起痛风。
【尿酸的不同排泄方式】
阿德勒·戴维斯女士(Adelle Davis)，这位美国南加利福尼亚医学院的生物化学硕士，当代著名的营养学专家，曾在她的书中说，如果体内泛酸充足，尿酸就会转变成尿素和氨，随尿轻松排出。
肝是人体尿素生产和氨代谢的场所。所以无论如何，痛风的发生似乎与肝脏的功能不良有着直接的联系。
【痛风的发作】
不是因为你哪天吃了高嘌呤的食物，而是因为身体对尿酸的代谢能力下降造成的。而造成这一疾病的根本原因仍然是一些重要营养素的缺乏。
可见，痛风并不是什么不能治愈的疾病，正确使用营养素就可以做到。
而营养素治疗痛风之所以有如此好的疗效，其原理就是营养素帮助肝脏恢复了正常的嘌呤代谢，使得尿酸可以及时排出体外。
兹于如上所述，我们知道了，痛风是可以治愈的，给到的营养素治疗方针则是：调肠养肝和护肾。
【不推荐的做法】
包括医生在内的人们，觉得吃含嘌呤多的食物产生的尿酸就会多，就会导致痛风，所以患者被明确告知不要吃含高嘌呤的食物。（如海鲜、肉类，特别是动物的内脏。）
不推荐的原因①：当患者真的不吃含嘌呤多的食物后，体内的尿酸确实可以减少，这样痛风的症状会减轻甚至缓解，但痛风并没有从根本上治愈，这些患者还会出现反复发作的情况。一些患者虽然没有出现明显的疼痛，但可以直接发展成肾功能的严重损害，导致尿毒症的发生。也就是说，虽然你没有出现大脚趾痛反复发作，但你的痛风并没有治愈，而是在不知不觉中，它还在继续发展。
不推荐的原因②：高嘌呤的食物往往是我们平时优质蛋白的来源，禁吃这些食物，尤其是肉类，就会导致患者长期低蛋白，同时也会呈现其他营养素缺乏，造成患者肝脏功能进一步紊乱，不但痛风不能治愈，还会导致很多其他疾病发生。
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