4月20日上午，郑东新区七里河北路味道名家，由河南省人社厅批准设立的“河南省高级技能展义德大师工作室”、“展义德大师烹饪技能培训示范基地”揭牌仪式举行。
当日上午11时18分，中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席、国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任高炳义，河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林，河南省餐饮与饭店行业协会专家咨询委员会主席、河南省商务厅原副巡视员郭京普，中国烹饪大师、陈氏官府菜第五代名厨、鲁班张餐饮总监陈伟等众嘉宾见证下，河南省高级技能展义德大师工作室正式亮相。
河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林（中）致辞
河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林在致辞中说，中华烹饪文明一直是中华文明的符号，从人类文明诞生起就有了烹饪文明，而传统餐饮承载了传统文化。文化要回归传统，首先要从餐饮文明的回归开始，一个不爱自己本民族饮食的人，很难爱自己的文化。对于以个人名义成立工作室，张海林说，大师工作室多多培养人才，让更多的烹饪技艺得到传承是关系到国计民生的大事业，因此，展义德同志肩上的担子很重。
中国烹饪协会副会长高炳义（中）致辞
“匠人的称谓，是对我们从事餐饮之人的褒奖，也是我们从厨之人的荣誉。”高炳义阐述了匠人的职责，“作为技术人，我们有两种使命，一是学好技艺，二是传承技艺。我们要学习的不仅有技艺，还有勤奋勇敢、踏实肯干的精神。希望展义德的同辈人都能成为餐饮界的工匠。”
中午时分，高炳义和张海林一同为大师工作室揭牌。郭京普和陈伟为人才示范基地的首批学员代表颁发了入学证书。据悉，“河南省高级技能展义德大师工作室”也是河南省餐饮领域今年刚获批的仅有的两个大师工作室之一。
据展义德介绍，河南省省级技能大师工作室、省级高技能人才培养示范基地等项目的设立，旨在响应全民技能振兴工程，弘扬工匠精神、工匠技能、工匠产品，示范带动全省餐饮技能人才爱岗敬业、苦练技能、精益求精。他的高技能人才培养示范基地将每月至少开课一次，每个季度有一批学员毕业，完成培训人才的使命。
揭牌仪式由河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭主持。在现场还进行了豫籍十大名厨十大名菜展示，河南原产地好食材展览、中国吴桥国际魔术大师刘福强表演的菜品魔术等。
展义德：餐饮界的国画大家 将菜品上升为艺术
展义德，周口鹿邑人，十多岁到郑州餐饮行业闯荡。从基层学徒做起，细心钻研烹饪技术，一步一个脚印走来，逐步成为河南餐饮界大咖。
事实上，展义德不但是著名厨师，更是一名享誉圈内外的画师，据其介绍，读书的时候，他的毛笔字在全班都是“标准”。从校园到社会后，他对书画总是格外留意，看到了就细细琢磨。包括他在后厨从事雕刻时，他也在想着作品的艺术表现。“餐饮对我的书画创作影响很深。”他说。
2004年，从事餐饮之余报考了中国国家画院，2014年毕业。2018年曾办个人国画展。如今他店面里装饰用的国画都出自他本人之手，2018年去青岛参加一个文艺展出，行业大咖看到他的作品后，纷纷点赞。
在书画领域，他常举齐白石的例子，“齐白石的虾为什么深受大家喜爱呢？因为素材生动活泼接地气，大家喜闻乐见。”他说。因此，他在做餐饮时，也主张把书画和菜品结合，他常常画的大龙虾就是一个生动的例子，好吃好玩好看，同时，他还主张把菜品当生命，研制出了不少富有天才想象力的菜品。
他还是曾经夺得央视满汉全席三连冠的经历，2002年，在连夺两冠之后，第三场面对某餐饮大咖，当时所有人都以为他只是走个过场，陪跑一下，结果却击败对方，拿下第三冠，“展义德”德名字在全国餐饮界引起了轰动。
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