说说预制菜

说到关于吃的话题，早几年以前就听人说过，一日三餐吃的东西都可以通过流水线上的厂家而生产出来了。那么，所谓人之本性的原初乐趣又将打上一个折扣了。

对于科学究竟是好的还是坏的，早就被人用一句话就总结概括了：科学本无好坏，只需看谁在掌握和使用科技所带来的最后成果。如果什么问题都照此方法去讨论的话，那么把科学换成很多有争议的名字，结果都是可以成立的。很多问题就不必要问了，也没必要互相争论了，结果就完全交给上天就可以了。

在吃的上面，我是不怎么讲究的，又尤其是在外打工的日子里。常常优先选择的是价格的高低，而后再是味道和口感等等问题。

如果要从营养和个人喜好等方面来说，首先是营养这个词语，是很具有误导性的。我在猜想，其很可能是生产厂家制造和消费商家们共同制造出来的一个伪概念。就如多年前经常会听的“亚健康”那个词一样，现在几乎没有人再会提起了。

然后就说到个人喜欢的食物。当静下心来认真思索了一番后，认为那些好吃的东西几乎都是在儿童时期就刻进了记忆里的。现在再说那些食品怎么美味，我看倒未必然还具有影响力的了。

最后再说会文章主题——预制菜，它肯定洪水猛兽，也不是什么亲民的美食。预制菜只不过在某个时候，某些人的不得已的下策选项。如果让我偶尔吃一两次预制菜，应该也不会是多大的问题，虽然味道不如现做的好，但在从价格上我是认同它的（之前吃过几次）。不过话又要再说了，外卖的食物几乎是和我绝缘的。

在很多文学大家的人生涯中，关于吃的部分可以说占了不少的分量。其中留给我印象最深刻的作家，早些时候有清朝的袁枚，他有写出《随园食单》的文章就是最好的明证。当代的一位一定要数汪曾祺莫属，在江苏那个叫高邮的地方，正是因为有了汪老的文章才被一部分人所记住了。