素热菜：【茄汁素鸡】

素热菜：【茄汁素鸡】

【茄汁素鸡】

食材：素鸡  西兰花  番茄

调料：植物油  食盐  素番茄酱  红糖

方法：

1、准备好食材；

素热菜：【茄汁素鸡】

2、洗净素材，素鸡切片，西兰花剪成小朵焯水控干，番茄去皮去蒂切碎；

素热菜：【茄汁素鸡】

3、不沾锅热油，中小火将素鸡煎至两面金黄；

素热菜：【茄汁素鸡】

4、煎好的素鸡盛出，放入盐水里浸泡，以便入味；

素热菜：【茄汁素鸡】

5、就着底油放番茄翻炒至出红油；

素热菜：【茄汁素鸡】

6、锅里放适量清水，加素番茄酱和食盐红糖调味，再放入浸泡过的素鸡，小火煮一下；

素热菜：【茄汁素鸡】

7、放西兰花翻炒均匀；

素热菜：【茄汁素鸡】

8、出锅装盘。 

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