五行是古代汉族人民朴素的辨证唯物的哲学思想。多用于哲学、中医学和占卜方面。五行学说是汉族文化重要组成部分。古代汉族人民认为，天下万物皆由五类元素组成，分别是金、木、水、火、土，彼此之间存在相生相克的关系。五行是指木、火、土、金、水五种物质的运动变化。 五行之相生相克 金生水，因为高温能使金属融化成水； 水生木，因为水灌溉树木，树木便能欣欣向荣； 木生火，因为火以木料作燃料的材料，木烧尽，则火会自动熄灭。 火生土，因为火燃烧物体后，物体化为灰烬，而灰烬便是土； 土生金，因为金蕴藏于泥土石块之中，经冶炼后才提取金属； 金克木，因为金属铸造的割切工具可锯毁树木； （有矿的土地不长草） 木克土，因为树根吸收土中的营养，以补己用，树木强壮了，土壤如果得不到补充，自然削弱； 土克水，因为土能防水； （兵来将挡水来土掩） 水克火，因为火遇水便熄灭。 火克金，因为烈火能融化金属； 中医学根据五行之特性，用以说明五脏的某些生理特性和功能作用。认为五脏的功能活动不是孤立的，而是相互联系着的。关于人体与外界环境，如四时、五气，以及饮食五味的关系，中医学亦是用五行之规律来加以说明的，由此衍生出五行养生学。 茶，却是金、木、水、火、土，阴阳之合。 那为什么这么说呢？ 茶，本性属寒，阴性。经过高温炒制、发酵、焙火、陈放等等的工艺手段，逐渐可以改变茶性。茶内含物中的阴性物质，在逐渐的氧化和转化，茶性也趋于阴阳平衡，处于温和性质。不再是单纯的阴性。 茶之属木：“茶者，南方之嘉木也”，理所当然首先属木。此木为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，春生旺而冬墓库，方位东方青龙，即八卦里面的震位。 茶之属金：採下的茶青（嫩叶），经炙热铁锅“杀青”，木遭金克伐，植入金，性质大变，制成的茶反而隐然有金之形体。 茶之属水：茶遇水，水给予茶第二次生命，沸水，另芽叶舒展而青翠欲滴，云雾缭绕而清香扑鼻。 茶之属土：煮、泡茶，必用器。陶或瓷制茶具。陶瓷乃陶土，其性乃土也。 茶之属火：制茶之炒、烘，皆需火神之攻。火定其性，形其香。 “生在山里，死在锅里，埋在罐里，活在杯里”，此乃茶生命之旅也。 铁锅（金）、嫩叶（木）、泡茶（水）、炒青（火）、陶具（土），从制茶到喝茶，整个过程过程贯穿的是五行相生相克、阴阳平衡的哲理。 通常情况下，干茶及泡开后的叶底，颜色越显得嫩绿的，阴性越强，颜色越显得红褐及偏黑的，阴性越弱。 人体也分阴阳。大致而言，平时阴柔畏寒之人，体质偏寒，属阴性。平时阳刚暴躁之人，体质偏热，属阳性。 在大致了解了阴阳属性之后。何人何时饮喝茶为宜，自然得解。 举例如下：体态平和之人，阴阳较为平衡，在夏天的午时，也就是上午11点到下午1点的时候，此时季节也是阳性，时辰也是阳性，是阳气最盛的时间，如果要喝茶保健，达到较好的养身保健之功效，那么就适合选饮阴性较强的茶叶。如：较新的白茶、绿茶、清香铁观音、较新的普洱生茶等等……。 如果在春秋较热的季节，巳时（上午9点到11点）或申时（下午15点到17点），此时，气候时辰属于偏阳性，而阳性较弱时分，身体阴阳较为平和的人，就可以选用阴性较弱的茶叶，如：炒青绿茶、乌龙茶、干茶颜色偏金黄色的红茶、陈放了一些时间的白茶、生普和黑茶。 茶叶是经过反复生克、攻伐、合化、博取而兼容了阴阳五行的灵气精华。这正是茶叶诸多养生去邪之功效的根源奥妙所在。 所以喝茶，能使人五行平衡，生克得当。从古至今茶文化才能源远流长，上下千年，长盛而不衰。 今天你喝茶了吗？
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