首先，本文所说的加热是指把白酒加热到不冷不热时饮。
明代陆容在《寂园杂记》卷十一中有这样一段记载，“尝闻一医者云，‘酒不宜冷饮’，颇忽之，谓其未知丹溪之论而云然耳。这样饮酒有以下好处：
在寒冷的冬季，很多人喝酒之前，都会习惯性的将酒拿来加热。那么白酒可以加热吗?白酒加热了好喝吗?喝加热的白酒好吗?喝白酒很讲究的朋友肯定都会知道，白酒加热喝，味道更香醇、对胃的刺激作用更小。下面具体了解起来吧!
1、味道更香醇
白酒香气可分不同的香型，香味物质含量不相同，质量好的白酒，香味厚重，普通白酒香气浮躁。加热可以使易挥发的香味物质挥发，香味会增加。
2、口感更好
白酒一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。
3、调理肠胃
喝冰冻的酒对身体是有害的，一般来说，冰冻的酒比身体温度会低十度左右，长期饮用会导致人胃肠道紊乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响人的身体健康。所以建议喝的时候要加热一点.
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