没有一只鸭子能活着走出南京
没错
南京是一座连空气中都弥漫着鸭子味道的城市
作为有名的“鸭都“
街头巷尾的居民楼里，向来是发现特色小食的好地方，
叶新小吃便是位于这样烟火气息浓郁的地方。
小门牌、无服务，但前来觅食的食客，
把这个小小店铺挤的满满当当。
他们家的鸭血粉丝汤一直是我心中的前三甲
如果知道会隔离这么多天，我一定会在七月初多喝几碗
鸭血粉丝汤是这家宝藏店铺的招牌菜
他家的汤据说是用老鸭熬制的
里面有鸭肝鸭血鸭肠豆腐果
满满当当的配料却只要十几块
看上去性价比就很高
汤头极具辨识度，
滚烫的老鸭汤底完全吊出了那勺鸭油的浓郁鲜香。
挖一勺辣油搅开，简直上头！
鸭杂处理得很干净，煮出孔洞的鸭血新鲜滑嫩。
鸭肝细糯绵密到像刚汆出来的，透着一股子盐卤香。
吃鸭血粉丝汤+对面的烈火油酥烧饼
绝对很多人都不知道
从老家带来的酱豆，跟辣椒碎一起爆炒。
在刚出炉的油酥烧饼中间铺一层，瞬间艳光四射。
此时，掏出烈火油酥烧饼，
蘸着鸭血粉丝汤吃。
记住，要蘸到饼一半吸饱汤汁一半酥脆的状态。
一口下去，半脆的饼渗着咸鲜老鸭浓汤，
葱油香、鸭油香、酥脆、绵软，
在舌尖爆裂交融，一汤一饼彼此成就舌尖上的高光时刻！
小吃仿佛是城市里流淌的血管，
不起眼却又与城市紧紧相连。
南京城里遍地开花的鸭血粉丝汤，
带着不同的惊艳味道，
在这里默默盛开，
一如坚持了十几年的叶新小吃里的这一碗。
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