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父亲的爱,如这一杯纯酿的酒

父亲的爱,如这一杯纯酿的酒

作者: 怀卓 | 来源:发表于2017-06-18 00:06 被阅读0次

    父爱如山,这是关于父爱最多的描绘,我却觉得,父爱亦如酒,不管多少年过去,依旧如酒般,醇厚,浓郁……只是,长大后,我才学会了如何品尝这杯浓郁的酒。

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    父亲的爱是无声的厚重,是深沉的慈爱。我时常想起父亲年轻时候的样子,还记得,父亲年轻时钟爱白色的衣服,尤其是夏天,衬衣,T恤,都是清一色的白,他说,白色衣服显着精神。

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    时间过得太快,不知道什么时候,父亲的脸上,多了那么多皱纹,但爱,也在这无声的岁月中慢慢发酵,愈显醇厚。

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    记忆最深的,就是父亲酿的酒。父亲从年轻时就开始酿酒,家里每年都会消耗掉几百斤,每逢年冬月天气,北风瑟瑟,寒天刺骨,父亲都要将地里甜杆收回来,剥皮粉碎,把发酵好的酵母放入粉碎杆然后搅拌,再放到地窖封闭,等待全部发酵,时常还要利用铁杆插入地窖,辨别发酵程度,冬天天气冷,为了保证发酵时的温度,上面都要盖上厚厚的破棉衣或麦草一类的东西。

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    每次酿酒时,父亲总会用酒杯子在竹筒前接一杯喝喝尝尝,然后作出判断,甚至会把经验丰富的老者喊来尝尝一起作决定。

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    好酒是清洌的,酒精的度数一般是四五十度左右。口感醇和,绵味悠长。每每尝到这样的酒,父亲的脸上便洋溢着满意的笑容。

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    为贴补家用,父亲也酿酒来卖,可这酿酒也是力气活,砍柴,上酒糟,那一背篓酒糟少说也有百八十斤,四五百斤的酒糟也不过能酿出二十斤的酒,尤其是出酒糟的时候,即使是冬天也能被那热气蒸出一身身的汗,从早上天不亮开始,到晚上九点结束,控制好了也就能酿出八九十斤酒。

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    父亲逐渐上了年纪,身体大不如前,却是个闲不住的人,当我告诉他,要把他的酒卖到西安,卖到城市里去时,他高兴的像个孩子一样,他说,要是城市里的人也能喝到他酿的酒,他也算这几十年的酿酒经验没荒废。原来,父亲也有一颗不平凡的梦想……

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    也许,父亲不知道什么是父亲节,但我知道,每次回家,都能陪父亲喝一杯他亲酿的酒,就是他最高兴的事……

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    仅以此文,祝愿天下父亲,身体康乐,笑容常驻。若有机会,定请你一起,共饮这杯纯酿的爱。

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