早餐分享：芦笋土豆浓汤+杂蔬厚蛋烧
芦笋土豆浓汤
用时
20mins
食材
芦笋20根
土豆半个（250g）
牛奶200ml
盐适量
吐司块
榛子粉
制作方法
- 土豆上锅蒸熟或煮熟；
- 将吐司片放入烤箱中，上下火180度10分钟；
- 同时，将芦笋洗净，去掉根部较老的部分；
- 将芦笋放入沸水中，焯1-2分钟，留出几根芦笋尖装饰用；
- 土豆煮熟后取出放凉，去皮；
- 将芦笋、煮熟的土豆和牛奶放入料理机中；
- 将打碎的浓汤放入汤锅中，加适量盐；
- 倒入深盘，放入吐司块，撒适量榛子粉（帕玛森芝士粉）和扁桃仁片；
- 用芦笋尖和薄荷叶作装饰
方子改编自公众号-墨啡私厨乔安有话说
超级好喝的浓汤，饱腹感很强，喝完超满足。另外这一抹绿色，鲜嫩欲滴，超级小清新，真的太爱了。你要试试哦。
再来一张特写杂蔬厚蛋烧
用时
20mins食材
鸡蛋3个
胡萝卜
洋葱
菜椒
盐适量制作方法
- 将少量胡萝卜、洋葱和菜椒剁碎；
- 打蛋，加入适量盐，搅拌均匀；
- 将蛋液过筛2次；
- 厚蛋烧锅或不粘锅小火烧热（全程小火小火小火）；
- 倒入1/3蛋液，晃动沾满锅底；
- 在蛋液上层部分未凝固时，将胡萝卜、洋葱和菜椒碎撒在上方；
- 用锅铲挑起一端，卷起；
- 再把空余部分填入1/3蛋液；
- 依然在蛋液上层部分未凝固时，开始卷；10. 最后1/3蛋液，参考第9步；
- 大功告成，出锅；
- 放凉后切块。
乔安小贴士
- 卷的时候卷紧一些，造型会更好看些（反面教材参考我的厚蛋烧，中间过于松散随意）；
- 切块的时候，一定要注意放凉一些，另外下刀时要快准狠；
- 万年做不好厚蛋烧的乔安表示，如果仅仅从吃的角度来讲，厚蛋烧还是蛮容易的；但如果要好看，真心要特别认真地对待每一步，要全程小火，要放凉切块，下刀要快准狠。
秋葵厚蛋烧参考
最近在学Markdown,昨晚终于有了新进展，再也不用忍受用户体验渣到爆的微信公众平台编辑器，微信编辑器真是一种神奇的存在，你想修改的样式基本都不能改。具体技术问题我不是很懂，不过我看一些后期APP如黄油相机、Phonto都都能够设置行间距、字间距，微信的编辑器却不能改字间距；另外很多其他样式如配色等都没法满足需求。那个花花绿绿的135编辑器虽然可以编辑的样式很多，但整个界面感觉特别反人类。好在有markdown。
分享给大家一篇写得还不错的教程，日常会写作或者需要写公号的宝宝可以参考一下MWeb+Markdown Here+七牛实现一键发布
今天就是这样啦。
我是乔安，祝大家吃好早餐，有好心情！
网友评论