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哲师独家:奶茶店的市场营销,重新定义产品

哲师独家:奶茶店的市场营销,重新定义产品

作者: 哲师的思考 | 来源:发表于2019-11-11 22:49 被阅读0次

    我们讨论过很多次产品,每次都有不一样的感觉,很多人觉得我们的营销就是为了卖出去产品,那我问你一个问题:什么是产品?事实上,答案并不简单。

    我们回想下,我们一般说的产品就是包装里的,包装外的展示。

    而在书上它是这样解释的,一般把产品定义为向市场提供的,引起注意、获取、使用和消费,以满足欲望或需要任何东西。产品不仅包括有形产品,如汽车、电脑和手机。广义上,产品还包括服务、事件、人员、地点、组织、观念或者上述内容组合。

    可能这样说的太复杂了,总得来说就是三样:实质产品、服务和体验

    实质的产品就是顾客接触到的,就如奶茶,你好喝会去它家多喝几杯,喝到嘴里的是产品,但是其他的呢?为什么很多店它喜欢向外宣告自己的一个主题呢?奶盖茶的引导者;一口奶茶,一口软欧包;半杯都是料。

    这些口号是为了什么,都是为了宣誓自己的主权,让你不管在什么地方,接触到类似的产品都能想到它,这个时候它的口号就是它的产品。

    我们知道店铺的海报,打折,在外卖上做推广,都是为了引起别人的注意,所以有的时候你花的钱也是你的产品,我们很多时候店铺的生意不好,是不是就是因为这类的产品没有做好呢?这些是实质性产品的附加价值在你的心中。

    第二个服务:服务这个东西有点类似广告,我不知道自己哪一部分做对了,但是必须得做,很多人觉得海底捞是因为服务做的好而成功的,而后面去模仿海底捞服务的餐厅没有成功的。好喝是你奶茶店提供的纯粹服务,微笑,美女服务员是你的附带服务,你需要去了解你的消费者喜欢哪种服务,你就要去表达哪种。

    第三体验:体验是很多小店不具备的条件,因为你没有堂食或者你的堂食面积很小,但是你夏天冷饮带被套也是一种体验感,给你吸管插好也是一种体验感,欢迎下次光临也是一种体验感。体验感这个东西不一定说是像喜茶奈雪那样极致的设计,奢华的装修带来的。就如同耐克一直宣称:“鞋子并不那么重要,重要的是你穿着它的感觉。”这就是一种连带关系。

    重新定义这个词重点不在于重新,而在于定义。

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